cuntenutu
A ricetta sana di u brownie per gode di ogni mumentu di l'annu
U 14 di ferraghju, parechje coppie anu decisu d'andà à cena, d'altri per preparà un picnic è sicuramente assai anu godutu una serata romantica in casa.
Tuttavia, sapemu ancu chì parechje coppie ùn l'anu micca celebrata. Per questa ragione, avemu decisu di purtà à u nostru bloggu, mesi dopu, a ricetta sana di brownie chì duverebbe avè preparatu u ghjornu di San Valentinu, è cù a quale guderete sia a so preparazione sia u so gustu gustosu.
Inoltre, u megliu di tutti, questu dessert ùn hà micca zuccheru è hè bassu in carboidrati, dunque ùn duverete andà à fà una corsa dumane per cumpensà. Benintesa, esse sano ùn significa micca chì si pò manghjà una grande quantità o fà lu in ghjornu è ghjornu ancu. Facendu st'ultimu chjaru, andemu cù l'ingredienti chì avete bisognu per fà stu brownie:
Ingredienti per fà u Bownie Salutu
- 300 grammi di fasgioli cotti è sguttati. Pò esse da una barca, o cottu solu cù l'acqua)
- 2 ova grandi (63 à 73 gr)
- 50 grammi d'acqua
- 50 grammi di cacao puru in polvere. In mancanza, 80% cacao puru, ma micca menu di sta percentuale
- 40 grammi di burru di nocciola
- Strattu di vaniglia. Uni pochi di gocce seranu abbastanza
- Isula di Salt
- 30 grammi di eritritolu
- Sucralose liquidu
- 40 grammi di nocciole arrustite
- 6 lamponi
- U vetru di zuccheru
Cù questi quantità, pudete preparà 4 à 6 porzioni. È, in più di l'ingredienti sopra, averete ancu bisognu di sti dui per decurà a vostra ricetta:
- Cioccolata scura da fondre (cum'è cù a cacao pura in polvere, più alta hè a percentuale di cicculata scura, più sana serà stu dessert)
- Sciroppu di cicculata. Ancu se pudete cambiallu per un altru cumplementu se preferite.
Tip: in più di l'ingredienti sopra, duverete aduprà qualchì muffa in forma di core. Arricurdatevi chì a vulemu serve cum'è una ricetta di San Valentinu.
Facendu u Brownie Salutu
- A prima cosa chì devi fà hè accende u fornu (à 200 ° C cù u calore in su è in giù) è preparate e mudelle chì avete da aduprà (Se l'alimentu tende à appiccicassi in sti muffi, hè impurtante chì li ingrassiate. S'elli sò di qualità, stende un pocu di burru serà abbastanza).
- Preparatu u muffa, andemu cù a preparazione di a pasta: Aghjunghjite i fasgioli (risciacquati è sguttati), l'ove, u butiru d'avena, a polvere pura di cacao, l'estratti di vaniglia, un pizzicu di sale (senza esagerà. Arricurdatevi chì vulemu preparà un dessert dolce), è i dolcificanti chì vulete .
- Una volta chì tutti questi ingredienti sò stati aghjunti à a tazza, schiaccialli finu à ottene una pasta fina è omogenea. È po aghjustate e patatine à cicculata è e nocciole è mischjate inseme.
- Avemu quasi finitu: pour a pasta in i muduli (in forma di core o simile) chì avete preparatu è, una volta chì hè bè stabilitu, mette in u fornu. Se avete usatu stampi individuali, in circa 12 minuti u brownie, sicuramente, sarà preparatu. Inversu, sè avete adupratu una grande muffa, pudete avè da aspittà minuti 18. È, se u cacciate è vede chì u brownie hè pocu cusitu, mettelu in u fornu è lasciate riposà qualchì minutu.
- Infine, scioglie u brownie è appronta a so presentazione finale: aghjunghjite un pocu di lamponi è decuratelu cù un pocu di cicculata scura, cacao in polvere puru o zuccherinu à zuccheru.
È avà, gudemu! È arricurdatevi chì pudete truvà parechje altre ricette cum'è questu nantu à u nostru blog.