I scientisti anu realizatu una seria di sperimenti - in a dieta di un gruppu di topi anu aghjustatu funghi crimini (un tipu di champignon), funghi di ram, funghi d'ostriche, shiitake è champignons. Un altru gruppu di topi hà manghjatu tradiziunalmente.
I roditori sò stati dunque alimentati cun una sostanza chimica chì causa l'infiammazione di u colon è stimula a crescita di tumori cancerosi. Un gruppu di topi "funghi" hà sopravvissutu à l'avvelenamentu cù poca o nisuna perdita.
I scienziati credenu chì i funghi ponu avè un effettu altrettantu beneficu annantu à l'omu. Hè vera, per quessa, u paziente deve manghjà 100 grammi di funghi à ghjornu.
U megliu di tutti, i champignons ordinarji rinfurzanu u sistema immune. Più funghi esotici - funghi d'ostriche è shiitake - stimulanu ancu u sistema immunitariu, ma menu efficacemente.
Sicondu Reuters.