In i tempi suvietichi, e mandarine apparsu in butteghe solu in dicembre, è dunque eranu assai assuciati à u Capu d'annu - eranu messi in rigali di zitelli, messi nantu à a tavula, è ancu appesi à l'arburu di Natale! Avà i mandarini sò venduti guasgi tuttu l'annu, ma ci causanu sempre un sensu di festa: gustu suchjosu, culore luminosu, odore unicu - tuttu ciò chì ci vole! Yakov Marshak conta di e pruprietà utili di sti frutti miraculi.
L'origine di u nome hè assuciata à l'apertura geografica di e rotte marittime è à u sviluppu di u cummerciu trà u Portugallu è a Cina: a parolla "mandar", in portughese "cumandà", vene da u sanscritu "mantri", chì significa "ministru" o "ufficiale". "Mandarinu" (in a nostra lingua "cumandante") - hè prubabilmente cusì chì i Portugais s'addirizzanu à i so ufficiali-cuntrattori da a parte cinese. Dopu tutta l'elite cinese è a so lingua sò ancu cunnisciuti cum'è Mandarinu. Stu nome hè statu ancu trasferitu à unu di i frutti i più cari è esotichi chì i Portughesi anu compru in Cina - aranciu cinese, o mandarina naranya. Avà chjamemu stu fruttu simpliciamente mandarinu.
E mandarine sò deliziose, sentenu un bellu odore, è sò ancu assai sani. Dui mandarini furniscenu un esigenza ogni ghjornu per a vitamina C. Questa hè una bona fonte di macronutrienti facilmente digeribili: calciu, magnesiu è putassiu, è vitamine A, B1, B2, K, R. In più, e mandarine cuntenenu una sustanza chjamata sinefrina, chì attiva a liberazione di grassu da u tessutu adiposu, allora sì manghjate mandarine è mettite una carica nantu à i musculi adiacenti à i lochi di deposizione di grassu chì vi disturbanu, brusgià questu grassu accadrà più efficacemente.
I phytoncides mandarini anu effetti antifungali è antimicrobici. L'usu di mandarini in bronchite è altre malatie catarrali di e vie respiratorie superiori porta à a diluzione di u mucus è à a pulizia di i bronchi.
I flavonoidi mandarini-nobiletin è tangeretin-ponu riduce a sintesi di proteine chì formanu u colesterolu "cattivu" in u fegatu: riducenu a produzzione di lipoproteine à bassa densità, chì sò fattori di risicu per l'aterosclerosi di u core è di l'arterie. Inoltre, quandu escludenu l'alimenti cù un altu indice glicemicu da a dieta, i mandarini riducenu a quantità di trigliceridi è di colesterolu. L'indice glicemicu di i mandarini stessi hè bassu, un pocu menu di quellu di l'aranci (circa 40). Cusì, hè utile manghjà mandarine, benintesa, senza manghjà troppu, per e persone cun diabete di tippu 2.
In a so cumpusizioni, i mandarini cuntenenu D-limonene - hè sta sustanza odorosa chì determina l'odore piacevule di mandarina. Per via di e so numerose pruprietà medicinali (cumprese a calmazione di u sistema nervosu è e prestazioni stimolanti), l'oliu di mandarina hè adupratu in aromaterapia. Inoltre, D-limonene attiva enzimi epatichi speciali chì disattivanu l'estrogeni in eccessu, impedendu u sviluppu di i tumori di a prutata è di u senu, mentre ellu stessu ùn hà effetti collaterali.
Cusì, e mandarine ùn sò micca solu alimenti deliziosi è sani, anu ancu assai pruprietà curative chì sò necessarie per mantene a salute umana.