Patate dolce: cumu fà coce patate dolce? Video
Ognunu hè abituatu à aduprà tradiziunalmente e patate cum'è piattu d'accompagnamentu per i piatti principali, aghjunghjenduli à insalate o zuppe. Ma chì sorpresa per parechji hè u tipu dolce di patata chjamatu patata dolce. Cume coce sta verdura radica è cumu pò esse utile?
Cume coce patate dolce
A patria di a patata dolce hè u Sudamerica - hè quì chì hè stata cultivata prima 500 anni fà. Curiosamente, a radice vegetale pò esse micca solu bianca, cum'è patate ordinarie, ma ancu rosa è aranciu.
Benefici di patate dolce
Stu vegetale radicali inusual ùn hà micca solu un gustu originale. Frà altre cose, i patate dolci sò assai utili per u corpu. Prima, i patate sò ricchi di antioxidanti, chì ponu aiutà à rinfurzà u vostru sistema immune è ancu avè un effettu pusitivu in a vostra figura. In siconda, i patate dolci abbassanu i livelli di colesterol. Questu hè impurtante, datu chì a maiò parte di i prudutti chì una persona muderna usa, à u cuntrariu, causanu un aumentu. U vegetale radicali dolce hè cunsigliatu per esse inclusu in a dieta di e donne incinte, postu chì hè una fonte d'acidu folicu.
Sicondu u culore, i frutti di patata dolce sò suddivisi in foraggi, ligumi è dessert. I primi sò acquosi è menu dolci, cum'è e radiche bianche. U giallu o l'aranciu sò dighjà più dolci, appartenenu à e verdure. È u rosa hè u più dolce è hè cunsideratu dessert.
A pruprietà utile più impurtante chì sta patata pussede hè a capacità di influenzà positivamente a dinamica di perdita di pesu. A patata dolce hè un fornitore di carboidrati complessi chì danu à u corpu energia è un sensu di pienezza, è in più, a verdura radice migliora a digestione è accelera u metabolismu.
A cucina di sta verdura radica insolita ùn hè micca difficiule. Parechji piatti diversi ponu esse fatti da ellu, cumpresi i dessert. L'opzione più simplice hè puree. Avete bisognu à cocilu in u listessu modu cum'è di solitu, da patate senza zuccheru. Pudete aghjunghje u zuccheru, a cannella o a vaniglia à u piattu finitu. Un purè cusì insolitu certamente appellu à i zitelli.
E patatine fritte ponu esse fatte da patate dolce, chì sò assai più sane è più gustose di quelle acquistate. A verdura radica hè tagliata in fette sottili è posta nantu à una teglia di cottura unta, è poi mandata à u fornu finu à tene.
E patatine pronti ponu esse spruzzate cù zuccheru in polvere o preparalli una salsa macinendu bacche, panna acida è zuccheru in un frullatore.
Pudete ancu fà minestra o casserola da patate dolce. E patate dolce vanu bè cù l'alimenti cum'è u pollu, u granu, l'ananas, u mele è u zenzeru. I piatti cunnisciuti brilleranu cù novi culori è si faranu piacè cù un gustu squisitu è originale.