U latti è i prudutti di latti sò posizionati cum'è assai sani, sò una fonte di proteini, calcium è assai vitamini. Ma stu benefiziu hè insignificante cumparatu cù i sustanzi chì sò aghjuntu à u latti durante a so pruduzzione. Perchè u latti hè dannusu in principiu è vale a pena aduprà spessu?
Sugar
I prudutti di latti cuntenenu vitamini A, D, E, calcium, ma tutti ùn sò micca assorbiti se u latti hà un cuntenutu di grassu di menu di 1 per centu. È u gustu di i prudutti pocu grassu hè cusì cusì. Hè per quessa chì i pruduttori aghjunghjenu additivi alimentari è aromi à i prudutti di latti, chì sò generalmente ricchi di zuccaru.
lactosa
Lactose hè pocu assorbita da u corpu umanu è provoca sintomi spiacevoli cum'è gonfiore, furmazione di gas, reazzioni di a pelle è indigestioni. Lactose ùn hè micca struitu in u sistema digestivu è prumove a crescita bacteriana.
pràstica
A caseina hè simile à u glutine in a so azzione, formanu coaguli in l'intestini è impediscenu a digestioni. Ci hè dui tipi di casein in u latti - A1 è A2. A1 hè più difficiuli di assorbe è provoca prublemi digestivu.
A rimpiazzà i prudutti di latti oghje ùn hè micca difficiule. Pudete cumprà latti vegetali o fà u vostru propiu - latti di soia, latti d'amanduli, latti di coccu, è altri. Ci hè ancu parechje scelte per i furmagli vegetariani. Ricurdemu chì tutti i prudutti di latti deve esse guardatu bè per esse u più utili.