Funghi semi-bianchi (Hemileccinum impolitum) foto è descrizzione

Semi-porcini (Hemileccinum impolitum)

A rivisione recente da i micologi di a famiglia Boletaceae hà purtatu à u fattu chì certi spezie anu migratu da un genus à l'altru, è parechji anu ancu acquistatu un novu - u so propiu - genus. L'ultime hè accadutu cù un fungo semi-biancu, chì prima era parte di u genus Boletus (Boletus), è avà porta un novu "cognome" Hemileccinum.

Description:

U cappucciu hè di 5-20 cm di diametru, cunvessu in giovani funghi, dopu in forma di cuscinu o prostratu. A pelle hè vellutata prima, poi liscia. U culore hè argilla cù un tintu rossu o grisgiu chjaru cù un tintu d'oliva.

I tubuli sò liberi, gialli d'oru o gialli pallidu, diventendu gialli verdi cù l'età, ùn cambianu micca u culore o ligeramente scuru (ùn turnate micca blu) quandu pressatu. I pori sò chjuchi, angulari-rounded.

U polu di spore hè oliva-ocra, i spori sò 10-14 * 4.5-5.5 microns in grandezza.

Leg 6-10 cm altu, 3-6 cm di diametru, squat, prima tuberous-inflatu, dopu cilindricu, fibru, ligeramente aspra. Giallu in cima, marrone scuru à a basa, à volte cù una banda rossu o spots, senza reticulazione.

A carne hè grossa, gialla pallida, gialla intensa vicinu à i tubuli è in u troncu. In fondu, u culore nantu à u tagliu ùn cambia micca, ma qualchì volta ci hè un ligeru rosatu o blu dopu un pocu tempu. U gustu hè dolce, l'odore hè pocu carbolic, in particulare à a basa di u troncu.

Prupagazioni:

Una spezia amante di u calore, chì si trova in i boschi di coniferu, è ancu sottu à l'arce, u faghju, in u Sud spessu in i boschi di fagioli-carpe cù u sotteru di cornu. Preferisce i terreni calcari. Frutti da a fini di maghju à u vaghjimu. U fungo hè abbastanza raru, u fruttu ùn hè micca annuale, ma qualchì volta abbundante.

A similitudine:

I cuglieri di funghi inexperienced ponu cunfundà cù u fungo porcini (Boletus edulis), cù u boletus di a zitella (Boletus appendiculatus). Differisce da elli in l'odore di l'acidu carbulicu è u culore di a polpa. Ci hè un risicu di cunfusione cù u boletus inedible deep-rooted (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), chì hà un caprettu grisgiu chjaru, u troncu giallu limonu è i pori chì diventanu turchinu quandu pressu, è hè amaru in u gustu.

Valutazione:

U fungo hè assai gustoso, l'odore sgradevule sparisce quandu hè bollita. Quandu u vinu, ùn hè micca inferitu à u biancu, hà un culore d'oru chjaru assai attraente.