L'arugula matura hà foglie grandi è taglienti; hè megliu micca aduprà in cucina. Per una insalata, sceglite l'arugula cù picculi foglie chjuchi, i steli sò megliu tagliati, è i fiori (un bellu culore di crema) ponu esse usatu per decorate u platu - sò comestible. L'alivi piccanti, cipolle fritte, fichi freschi è furmagli salati sò bè cù a rucola. L'insalata di rucola pò esse fatta cù oliu d'aliva, oliu di nuci o avellana, l'acitu di vinu è u zuccaru di limonu. Un'insalata di rucola improvvisata Càlculu: 1½-2 tazzi di arugula per porzione 1) Sorte, lavate è asciugate e foglie di arugula. Strappate foglie grandi in pezzi. Pone e foglie di lattuga in una ciotola. 2) Fritte a cipolla rossa tagliata, mischjà cù l'acitu balsamicu è u pepite. 3) Pour l'insalata di arugula cù u vestitu resultanti, mette nantu à un platu in un slide è serve. Cipolle dolci cuntrastate bè cù verdi piccante. Arugula cù pomodori è crostini d'alivi Ingredienti (per 4 porzioni): 2-3 pomodori maturi o 1 tazza di pomodori ciliegia 8 crostini d'agliu pasta d'oliva 8-10 tazzi di rucola, steli è foglie assai grandi tagliate 3 cucchiai di salsa balsamica d'oliu d'oliva à u gustu Ricetta: 1) Tagliate i pumati in 2 parte, sguassate i graneddi, poi tagliate in cubi. Sì avete i pumati cherry, tagliate in 2 metà. 2) Spennellate i crostini di pasta d'oliva. 3) Vestite a rucola cù l'oliu d'aliva mischju cù salsa balsamica, aghjunghje i pumati è mischjà. A cumminazzioni di sapori è culori in questa insalata hè edificante. : myvega.com : Lakshmi
2022-11-11