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Chì pane hè più sanu - seccu o frescu? Quantu pezzi si pò manghjà à pranzu senza dannà a vostra figura? E chì hè una etichetta pulita?
U tecnologu capu risponde à e dumande di i lettori di u ghjornu di a donna »Irina Vasilieva è candidata di scienze mediche, psicoterapeuta, nutrizziunista, autore di un metudu unicu di perdita di pesu Mikhail Gavrilov.
Quistione 1. In Russia, hè abituale serve pane cù qualsiasi piattu, ma ci hè un tassu di cunsumazione di pane, quanti pezzi si pò manghjà à ghjornu senza dannà a vostra figura?(Olga Trifonova, 26 anni, maestru di u serviziu di unghie)
«I nutrizionisti rispondenu à sta quistione inequivocabilmente: u pane hè diversu, u più utile - segale, avena, granu integrale, cun un altu cuntenutu di fibre è additivi naturali: erbe aromatiche, spezie, semi di cereali. Tali pane satura di energia per tutta a ghjurnata, s'arricchisce cù vitamine è microelementi, migliora a digestione, normalizeghja u metabolismu è ùn causerà mai un eccessu di pesu. L'ingestione quotidiana di pane sanu hè da 6 à 9 fette, i nutrizionisti raccomandanu di cunghjuntà u pane cun erbe è verdure, è un cetriolu frescu ordinariu hè chjamatu un aghjuntu ideale per una crosta croccante. A fibra grossa è una grande quantità di liquidu in i cucumari riduce l'indice glicemicu di u pane, i livelli di zuccheru in sangue crescenu gradualmente è furniscenu una sensazione di pienezza per un bellu pezzu. "
«I tempi cambianu, a fiducia ferma. Fidati di u to pane nativu! »- cunsiglianu i nostri esperti.
Quistione 2. L'abbundanza di pane nantu à e scaffalature cresce letteralmente ogni ghjornu, cumu si sceglie un pane veramente sanu, cosa circà quandu si compra?(Anna Fisko, 32 anni, critica d'arte)
"Quandu sceglite u pane, leghjite attentamente a cumpusizioni di u pruduttu, dà preferenza à l'ingredienti naturali," etichetta pulita "hè una di e tendenze in a panetteria moderna. Un plus supplementu serà sempre u branu è a fibra di segale, hè bonu se u pane hè preparatu nantu à a basa di i culturi naturali di principianti chì utilizanu a tecnulugia tradiziunale, senza ogni tipu d'acceleratori, miglioratori è bleaches. I pruduttori di i prudutti di u pane di più è più spessu indicanu u nivellu di fibra in l'imballu, in u pane sanu ùn hè micca menu di 6%, l'altu cuntenutu di fibra dietetica in a dieta aiuta à prevene a diabetes è e malatie cardiovascular, purifica u corpu è riduce u colesterolu. . "
Quistione 3. Ricertamenti, a stampa hè stata attivamente discutendu u prublema di a malatia celiac è una dieta senza glutine, per quale sò destinati i prudutti senza glutine? (Alla Yusupova, 38 anni, avvucatu)
«U glutine hè una prutetta cumplessa chì face parte di a maiò parte di i cereali. In medicina moderna, i disordini digestivi - celiachia - sò descritti in dettaglio, in cui u glutine è e proteine di cereali affine ùn sò micca assimilate. Hè chjaru chì cù una tale malatia, u pane ordinariu ùn hè micca cunsigliatu per esse cunsumatu; hè indicata a cosiddetta dieta senza glutine. Tuttavia, solu un duttore pò fà una conclusione nantu à l'intolleranza à u glutine dopu un esame medicu speciale. "
Dumanda 4. I pani croccanti secchi sò di più in più in vendita, è parechji sò sicuri chì un tale pane hè più sanu cà u pane tradiziunale, chì differenza ci hè trà fette di pane regulare è pani cù una longa vita di scaffale? (Inna Shirokova, 41 anni, casalinga)
"I nutrizionisti, in regula, ùn importa micca i prudutti di granu seccu, ma i benefici di i pani, cum'è u pane stessu, dipendenu da a cumpusizioni è u metudu di preparazione. Sceglite u pane basatu nantu à ingredienti naturali, riccu in segale, avena o farina di granu saracenu, cù additivi sani. À a tavula di cena, sicuru, ùn pudete micca fà senza pane frescu è aromaticu, ma u pane seccu hè abbastanza adattatu per un viaghju di parechji ghjorni. "
- Più infurmazione nantu à u pane gustosu è sanu nantu à u situ ufficiale di JSC "CARAVAY":