cuntenutu
Row spotted hè cunsideratu un fungo velenoso di bassa toxicità. Stu corpu di fruttu, chjamatu ancu a fila arruinata, hè a causa di l'avvelenamentu gastrointestinali. Dunque, avete bisognu di sapè ciò chì pare un fungo per ùn cunfundà cù una spezia comestible è micca mette in a vostra cestera.
Ryadovka shod, hè matsutake - un tipu comestible è raru di corpi fruttifichi, chì hè assai apprezzatu in u Far East. Hè un fungo di delicatezza chì hè largamente utilizatu in a cucina in Corea, Cina, Giappone è America di u Nordu. Havi un gustu exquisite è un aroma di pinu delicatu.
Fila spotted: foto, descrizzione è distribuzione
Suggeremu di familiarizàvi cù a descrizzione dettagliata di a fila spotted.
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Nome latinu: Tricholoma pessundatum.
Famiglia: Ordinariu (Tricholomovye).
Sinonimi: rematura arruinata, rematura a zampe ondulate, rematura maculata, Gyrophila pessundata.
Hà: hemispherical o cunvex, 4-15 cm di diametru. Cù l'età, u caprettu s'appoghja, diventendu pianu, qualchì volta ci hè una ligera indentazione in u centru. A superficia hè liscia, rossu-marrone o giallu-marrone, cù un margine ribbed più ligeru. Cù umidità aumentata, u capu di u corpu di fruttu diventa mucosa.
Gamba: 3-6 cm d'altu è sin'à 2 cm di grossu, cilindrica, ligeramente allargata in fondu, liscia, fibru, à volte cavu. In a parti suprana, una zona di luce pallida hè chjaramente visibile, chì diventa marrone versu a parti inferjuri di u troncu.
Pulpa: più spessu biancu, qualchì volta ci hè un tintu marrone chjaru. U gustu è l'odore sò farinaceous, ma micca pronunzianu, pocu amaru.
Rècordi: frequenti, aderenti à u troncu o intagliati. Whiteish quandu ghjovanu è giallu in specimens più vechji. In più di i platti principali, a fila spotted hà ancu parechji platti.
Comestibilità: fungo velenoso.
Vi prupunemu di vede una foto di una fila maculata presa in una pineta:
Similitudini è differenze: stu tipu di corpu di fruttu pò esse cunfunditu cù poplar rewing - un tipu di funghi comestible. L'ultime hè distinatu da una superficia liscia di u caprettu, chì hà ancu a forma curretta. Inoltre, u rowing poplar ùn hè praticamente micca truvatu in boschi caduti è coniferi.
Prupagazioni: cresce in gruppi in boschi misti è coniferi in tutta l'Europa è l'America Centrale. U periodu di fruttu hè da settembre à uttrovi, qualchì volta cattura nuvembre, se u clima hè favurevule.
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Shod reming: foto, descrizzione è applicazione
U nomu "matsutake" stessu significa "fungu di pinu" in giapponese. Hè statu battezzatu per e cundizioni di vita caratteristiche currispundenti. Cusì, u fungo matsutake cresce solu in i boschi di pinu è di pinu-quercia.
Nome latinu: Tricholoma caligatum
Famiglia: Ordinariu.
Sinonimi: matsutake, fungo di pinu, corne di pinu.
Hà: largu, 6-20 cm di diametru, grossu, carnosa. Semicircular, cù l'età diventa flat-convex cù un tuberculu in u centru. U culore varieghja da marrone-grisgiu à marroni-castagnu. A superficia di u caprettu hè cupartu cù picculi scaglie di seda, chì si trovanu nantu à un fondo più ligeru. I bordi sò più spessu cracked, in cunnessione cù quale pudete vede a carne bianca.
Gamba: altu, pò ghjunghje sin'à 20 cm, grossu - finu à 2,5 cm, ligeramente allargatu, spessu inclinatu, affundendu vicinu à a terra, ancu s'ellu si mantene in modu sicuru nantu à a radica. A parti suprana di a gamba di u fungo hè custruita cù scarpi bianchi, allora ci hè un anellu-falda. Sottu à l'anellu, a gamba hè culurita marrone cù spots bianchi prominenti.
Pulpa: biancu, densu, hà un ligeru odore di cannella.
Rècordi: lumera, frequente, aderente à a gamba. I specimens ghjovani anu una film protettiva sottu à quale i platti sò oculati.
E pruposte: hà un bonu gustu, hè apprezzatu in a cucina giapponese, cinese è coreana. Dopu u trattamentu termale, resta un gustu dolce piacevule. Hè frittu, bollita, salata, è ancu salata. Matsutake cuntene un antibioticu speciale chì hà proprietà antitumorali.
Comestibilità: un fungo comestible, ancu s'ellu hè pocu cunnisciutu, hè eccellente per diversi metudi di trasfurmazioni.
Prupagazioni: territoriu di l'Europa orientali è occidentali, Canada, USA, Giappone, Cina è Corea. In u Nostru Paese, u shod rowing si trova principarmenti in a Siberia Orientale, l'Urali, è ancu in i Territori Primorsky è Khabarovsk. U mushroom cresce in grandi culunii, furmendu i cosiddetti "circoli di streghe". U stalk si trova in u fondu di a terra, ammucciatu sottu una strata di agulla è foglie cadute. Preferite i boschi di pinu è pinu-quercia, dà fruttu tuttu u vaghjimu. U mushroom tollerà bè i picculi ghjàllichi, è in cundizioni favurevuli, a so cullezzione cuntinueghja ancu in u mese di nuvembre.
Offremu ancu, per a chiarità, per vede una foto di una fila di scarpi: