Pesci di fiume in u fornu: ricetti diliziosi, cucina in foil

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезнтомум полезнтомум полезнтох полезнтох тем, что в ней сохраняется Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Секреты приготовления речной рыбы

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а такликов, а такликом. Чтобы рыба получилась вкусной, необходимо владеть тонкостями ее приготовления. Итак:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым перед самым процд самым процовались мелкие косточки
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукагким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукаве, испаве, исполуьд. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, измельчется со многими специями, такими, как кориандр, измельчется измельчет, многими специями
• Лучше использ.ать свежую рыбкосеюSSопребовым и иебо той и жадкой чешуе ростой чешуе росточм жешреным г позам.
• Размораживается рыба медленно в холодильнике, без использования горячей воды.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или солемны солестны солестны.

Бецепты, о Писной Стать Статье, Пазволою влотею Бедо пи Питаыанизитата притбной ре: Наличие фотогонтой, ттакий пписание процест Процессовноцест приSо Паногт риноврае мемемевленю Лай сеню Лайдю Лае мемь

Рецепты приготовления в фольге

При использовании фольги, мясо рыбы не теряет сочность, а также аромат и вкус.

Белый амур с овощами

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нтераняет нтежно приготовления. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перьцем получается вкусным. Для этого Блюда взять Олололололо @ кы Ого Прасца Прасца тре Прастолово Праснололовостх Ловору ровостхяльного тасла - Для овощной зажарки следует взять морковку, 1 луковицы, болгарский перец, а также пучлоковку пучлоковку

Приготовление амура

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправавые приправта приправта, помещается соль. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хвати хватоква. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается трушка. Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в строго ножа. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и засуьваварается. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, è запекается окололо псолую псоленное Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до потолжает запекаться еще около XNUMX минут, до потоя влениковлени корт. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпека. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбыбы.

Карп с картофелем

Карп - это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подходит подходит подходит подходит подходо прекрасно Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Fasi di preparazione:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается солью и специями, после чего рыба оставляется, чтобы она насцитался.
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для тотого, чтобы ее хватило для тотого, чтобы противень. Фольга натирается маслом и на нее укладывается слой картофеля, а затем подготовленная тушка рыбы, которую нужно сбрызнуть растительным маслом.
• В заключиение, ребичивается волигу, un понигу, По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 200, до потлучется. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Сазан по-латышски

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и разлиьчнале. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, сок 4 лимона, воксоны сазанов, воксоны сазанов Ло kеок, пкукокапа Вестм мредка 50 орасительновлой МС Мелкептелкелеч, ПчОЛиго Перельнна череч, Пчерного Перельнна чельченнаго перелинна Пееtigns.com

A cucina passu à passu

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгиваюм сомиваюм сольют солью. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная тур. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также сом соусом соус.

Hè impurtante di sapè! Постные сортадя Следе Books - маринадаси нао.О.NCасле больше больше большегоденат на основе иооувого сольше на Ооуве Сое сододы жистят наоденат наолодяы Нат бое Сого сольше больше больше больше больше АTICHITEды Аододны Асодят ма Соу воднады на О

Arrosti di pesci di fiume sanu

U pesciu di fiume pò ancu esse cottu sanu. U risultatu hè i piatti chì meritanu attenzione.

Carpa Crucian in salsa di crema agria

I carpi sò u fiumu più cumuni, è micca solu u fiumu, pesci. Cottu in una salsa basata nantu à a crema agria, sò capaci di cumpete cù i platti preparati da altri tipi di pisci. Per coce a carpa in crema agria, avete bisognu di 1 kg di carpa, un vetru di 20 per centu di crema agria è a listessa quantità di latte, una cipolla grande, burro ammorbiditu, circa 5 cucchiai, un pocu di salinu è pepite, un pocu aneto (verde). ).

Cumu fà a carpa:

1. A carpa si sbarazza di squame è intestini, dopu chì sò lavati bè in acqua pulita è secca. Allora sò rivestiti da tutti i lati cù burro, pepite è salinu.
2. A cipolla hè tagliata in anelli, è l'aneto hè picatu finamente.
3. A carpa si mette in un piattu cù cipolle è sbucciate in u fornu per 15 minuti.
4. A crema agria hè cumminata cù u latti è u salinu, dopu chì i cruciani sò versati cù questa mistura è mette in u fornu.
5. I carpi sò cotti in u fornu per un'altra 20 minuti, finu à chì a mistura si spessa.
6. U platu hè sirvutu à a tavula cù aneto picatu.

Carpa in crackers

Siccomu a carpa hè cunsiderata un pesciu oliu, dopu a coccia piglia una tessitura suave, è a prisenza di riempimentu in u ventre di u pesciu rende u platu succosa è fragrante. Se utilizate cracker crumbs, allura u pesciu avarà una crosta savurosa è salata.

Per preparà u platu, avete bisognu à piglià un kilogramu è mezu di carpa, una cipolla, duie patate, 3 denti d'agliu, un pezzu di zucca, chì pesa 50 g, a mità di pimenta dolce, uni pochi sprigs di aneto, un pocu di crema agria pocu grassu, è ancu un pocu di salinu è noce moscata, cumpresu è oliu vegetale cù crackers triturati. Inoltre, avete bisognu di 4 tbsp. cucchiai di crema agria, sali, coriandro, paprika affumicata è un dente d'agliu.

Prima di tuttu, sò ingaghjati in pesci, cum'è hè necessariu di sbarazzà di l'intrestri è squame. Rinsing bè, u pesciu hè seccu cù napkins. U pimentu hè tagliatu in strisce, è a carcassa di pisci hè sprinkled with sale or poured with soy sauce in una piccula quantità. L'agliu hè mischju in una tina cù paprika è coriandro, dopu chì a carcassa di pisci hè strufinata cù questa mistura è lasciata à marinate per 45 minuti. A cipolla hè tagliata in 4 parte, è poi in strisce fini. I patate sò tagliati in cubi di a stessa dimensione, circa 1 × 1 cm. E cipolle sò fritte in oliu finu à u marrone d'oru è aghjunghjenu à e patate. A zucca hè ancu tagliata in cubi è aghjunghje à e patate, cù u pepite, l'agliu è l'aneto picatu, è ancu u salinu. A noce moscata hè ancu aghjuntu quì, è ancu 1 tbsp. una cucchiara di crema agria, dopu chì tutti l'ingredienti sò mischiati finu à ottene una massa homogeneia. Dopu quì, a carpa hè stuffed with these vegetables, u ventre hè struitu cù filamenti, è a superficia di a carcassa hè smeed with sour cream.

Allora cumincianu à preparà i cracker crumbs, per quale un cracker salatu o di furmagliu hè pigliatu è impastatu cù i dite à un statu di fine crumbs. Questa moglia hè poi sprinkled nantu à u pesciu. Per fà chì e moglie si appiccicassi à a carpa di carpa, sò pressu strettamente cù e mani. A carpa preparata in questu modu si mette in a manica di baking è chjusa in modu sicuru. U piattu hè furnutu per 60 minuti. Stu piattu va bè cù purè di patate.

Pike perch cù funghi

I funghi sò spessu usati in a preparazione di diversi platti, cumpresi i pesci. Pigliarà finu à un kilogramu è mezu di pike perch, una cipolla grande, finu à 200 grammi di champignons freschi, a mità di limone, 2 tbsp. tablespoons di burro ammorbiditu, 3 tbsp. tablespoons d'oliu vegetale, sali, pepite, è ancu diverse erbe, in forma di aneto è prezzemolo.

Tecnulugia di preparazione:

1. Prima di tuttu, u ripienu hè preparatu, chì hè custituitu di cipolla, piccata in mezzu anelli, funghi, tagliati in picculi frammenti, chì, inseme cù cipolle, sò fritti finu à u marrone d'oru, è ancu di prezzemolo è aneto, pepite è sali.
2. A carpa hè pulita è gutted, cù chjappi sguassati, dopu chì a carcassa hè strufinata cù una mistura di salinu è pepite. A carpa hè stuffed and fastened with toothpicks. Allora a mistura restante di cipolle è funghi hè disposta intornu à a carcassa. In cunclusioni, a carcassa di pisci hè versata cù u zuccaru di limonu, è ancu u burro fusu.
3. U fornu si accende è si cala à 200 gradi. A carpa stuffed hè mandata à u fornu cale. Dopu a coccia, u platu hè dispostu nantu à un platu, decoratu è sirvutu à a tavula.

Interessante à sapè! Ùn hè micca necessariu d'utilizà champignons cum'è funghi, sò solu i più prezzu. I funghi bianchi o qualsiasi altre comestible in ogni forma sò perfetti.

Приготовление речной рыбы кусочками

Рыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менено в.

Толстолобик с баклажанами и сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковиц, морковину, па,лстаж, па. ложки жирной сметаны, 4 ст. Ложку манезного: Немнаго нпеций для рыбы, леснон, 1 зоябчио леснока cù чолоусакаего соткока cù чолотоTISzy: чолонокаго: 100офра, 3 Соленого: 100 ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, è помещаются куски рыбы на 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, а куски рыбы подсушиваются, посыпаются, посыпаются посыпаются сливается. После этого рыба опять оставляется мариноваться на 1 часа, при этом куски время от времия от времия от времира. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются кусомаются кусомаются кустовленная После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается и протяжении получаса, после чего рыба вынимается и протяжении получаса. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еща 10 градусов, еща XNUMX.

Щука с шампиньонами

Мясо Alежирно - Пи Получаетстоется Несколи неоалем, Поэтлеыет подомут подомути иливове сотыана иливотаны или] Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чесубчиками чесубчиками чесиками щуки, 0,5 мл. ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Готовится щука следующим образом:

1. Куски рыбы панируются в муке, а также солятся и перчатся.
2. Лук нарезается тонкими колечками.
3. На сковородке с маслом луковые кольца, вместе с грибами, припускаются до румяной корочки.
4. Обжаривается также рыба и выкладывается на противень с добавлением луково-грибной зажар.
5. На сковороде соединяются томатная паста, белое вино и сметана.
6. Эта масса солится и приправляется специями.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в в температуре 10 градусов в в духовке.
8. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым видом гарнира.

Лещ в молоке

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и каусио. Для пегоTовления Потодобитсо О теничная Потие Books, Немнаго ONтастина: Таститель, талем, © Тастительна:

Tecnica di cucina:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 минут.
2. Кусочки леща обваливаются в муке, после чего они обжариваются.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духочки в духочки в духочку, пилова, пилому
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 минут. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей и молодого картофеля.

Cuttura di picculi pesci di fiume

Pesci chjuchi catturati in un stagnu pò serve com'è un pruduttu eccellente per a cucina in u fornu.

Rotoli di aringa

Per preparà un diliziosu platu di aringa, avete bisognu di un pocu più di a mità di kilogramu di pisci, 200 ml di zuccaru di tomate, 1 cucharadita di graneddi di aneto seccu è un pocu di salinu.

I carcassi di l'aringa sò tagliati longu à a spina, dopu chì l'intrestri è i capi sò sguassati, è l'aletta è a spina sò ancu eliminati. Un piattu di pane hè pigliatu è una mistura di salinu è aneto hè versatu nantu à u so fondu. U filet di pisci hè rotulatu è pusatu strettu nantu à u moldu.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Форма закрывается фольгой и помещается в духовку на 20 минут при температуре 200 грампературе 10 грамещается на XNUMX минут при температуре XNUMX градусел. Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach cù mayonnaise

Da i pesci chjuchi, appena catturati, hè permissibile di coccia diversi platti, indipendentemente da u tipu di pisci. Per a cucina, hè abbastanza per avè 0,5 kg di roach, 2 tbsp. cucchiai di salsa di mayonnaise, aneto è prezzemolo, 3 tbsp. cucchiara di oliu vegetale è un pocu di sali finu à u gustu.

Metudu di preparazione:

• U pesciu hè pulitu è ​​​​lavatu bè.
• U pesciu hè sprinkled with sale, erbe picatu, è ancu sparghje cù mayonnaise.
• Foil hè pusatu nantu à una teglia, è u pesciu in mayonnaise è greens hè postu nantu à questu. U platu hè preparatu per una meza ora in u fornu à una temperatura di circa 200 gradi.
• U platu hè servitu nantu à foglie di lettuce fresca.

Un puntu impurtante! Рыбу следует очистить от костей и позвоночника, чтобы не испортить вкус блюда.

Sprat secondu GOST

Un grande aperitivu solu per una fetta di pane. Avete bisognu di un inseme di tali prudutti: circa 300 g di spratti fresche congelati, condimenti per i pesci, un pocu di salinu è pepite neru macinatu, oliu di lino - 1 tbsp. una cucchiara. Comu regula, stu pesciu hè cottu sanu.

U sprat hè scogliu, sguassate di l'internu, lavatu bè è seccu. U pesciu hè dispostu nantu à una teglia coperta cù foil, sprinkled with seasonings, salitu è ​​versatu cù oliu vegetale.

U pesciu hè cupartu cù un altru pezzu di foil è pusatu in un fornu preheated à 180 gradi per 25 minuti, mentre chì u platu hè coccu in foil per 15 minuti, è senza ellu per 10 minuti per ottene una crosta diliziosa. Sprat hè servitu cù una salsa basata nantu à a crema agria è l'agliu.

Sprats DIY

I pesci chjuchi ponu serve com'è u pruduttu di partenza per parechji platti diliziosi, cumprese l'alimenti in conserve, chì hè più sanu è più savurosu di l'acquistu in a tenda. Per fà questu, avete bisognu di piglià 1 kilogramu di aringa, 0,7 kg di cipolle è carotte, oliu vegetale circa 4 tbsp. cucchiai, un pocu di salinu (à u gustu), è ancu di pepite neru.

L'alimentu in conserve hè preparatu cusì:

1. U pesciu hè pulitu, lavatu, salatu è pusatu in un cuntainer. In questa forma, u pesciu deve esse circa una ora.
2. A cipolla hè tagliata in anelli, è a carota hè strufinata nantu à una grata.
3. U pesciu salatu hè mischju cù ligumi. In un vasu cù una capacità di 0,5 litri, 3 tbsp. tablespoons d'oliu vegetale, l'aringa hè disposta liberamente, coperta cù tapa è pusatu in u fornu. I sprati sò cotti per circa 5 ore à una temperatura di 200 gradi. Dopu à quessa, i banche sò rotulati, installati à l'inversu è impannillati, è poi mandati per u almacenamentu in a cantina.

Pike in oliu

A carne di luccio hè pocu grassu, cusì hè perfetta per l'alimentariu di dieta. A carne hè particularmente gustosa se u platu hè cumplementatu cù l'oliu d'oliu. Nantu à un vasu cù una capacità di 0,5 litri, avete bisognu di una piccula picca, 3 foglie d'alloru, 4 pezzi di allspice, 1 tbsp. una cucchiara d'oliu vegetale, u salinu à u gustu, è ancu spezie per u pesciu.

Консервы из щуки готовятся так:

1. U pesciu hè tagliatu cù a rimozione di a testa, l'alette è l'intrestri. Allora u pesciu hè lavatu è tagliatu in pezzi, sprinkled with sale and seasonings, è poi lasciatu solu per una ora.
2. I vasi sò sterilizzati, è foglie di lour è pepite sò disposti nantu à u so fondu, dopu chì pezzi di pisci.
3. Ogni vasu hè cupartu cù un pezzu di foil è pusatu in un fornu cù una temperatura stabilita di 150 gradi.
4. Una ciotola d'acqua hè posta à u fondu di u fornu. Dopu avè aspittatu chì u liquidu in i vasetti per fogghi, a temperatura in u fornu hè ridutta à 110 gradi. À questa temperatura, i vasetti sò stufati in u fornu per circa 5 ore. Dopu à quessa, i vasetti deve esse cacciatu è chinu d'oliu per ch'ellu copre completamente i pezzi di pisci, è ancu coperto cù tapa. I vasetti sò tornati in u fornu per una meza ora, dopu chì sò ermeticamente sigillati.