Duvete sapè chì ci sò parechji tippi di colesterolu, cumpresu LDL è HDL. U colesterolu HDL, descrittu cum'è u colesterolu "bonu", permette à l'eccessu di grassu di esse sguttatu è trasportatu in altri organi cum'è u fegatu induve serà eliminatu naturalmente.

U colesterolu LDL hè una lipoproteina, incaricata di u trasportu di lipidi in u sangue. In eccessu pò esse a causa di e malatie cardiovascolari è i prufessiunali di a salute l'identificanu dopu cum'è colesterolu "cattivu". Allora cumu si abbassa i livelli di colesterolu LDL?

E statine sò una famiglia di molecule chì abbassanu i livelli di colesterolu in u sangue. Per funziunà, u nostru corpu hà bisognu di grassi o lipidi ogni ghjornu, ma alcuni organismi ne ingestenu troppu, ciò chì provoca a furmazione di u colesterolu. E statine produtte in laboratorio è ingerite in forma di droghe permettenu à u corpu di luttà contr'à questu eccessu.

A surproduzione di colesterolu cattivu provoca in a persona un cattivu funziunamentu di u core, di u fegatu, di u sistema vasculare. E raccomandazioni di l'OMS prevedenu una dieta diversificata bassa in grassi cattivi, chjamati grassi saturati, per permette à l'arterie di trasportà l'input necessariu per u funziunamentu currettu di l'organi.

I duttori ponu prescrive statine quandu sentenu chì u so paziente ùn pò cuntrullà u colesterolu altu cù un cambiamentu di dieta. L'omu sintetizza circa 800 mg di colesterolu ogni ghjornu, o circa 70% di a quantità di colesterolu messu à dispusizione di u corpu. U rolu di e statine hè di riduce sta sintesi.

I pazienti cun malattie cardiovascolari sò cunsigliati à travaglià cù l'aiutu di un nutrizzionistu o dietista per mudificà a so dieta. A ricerca è e novi cunniscenze nantu à i steroli vegetali permettenu avà di sceglie alternative chì sò adatte à a propria salute, senza però rinuncià à a gula.

A funzione di steroli hè di abbassà u livellu di grassu in u sangue. I steroli vegetali o fitosteroli sò presenti naturalmente in piccule quantità in olii vegetali, noci, semi, frutti è verdure. Hè per questa ragione chì hè di primura aduttà una dieta chì vole esse u più verdura pussibule. Per prufittà di una quantità sufficiente di steroli vegetali, hè cunsigliatu di cunsumà trà 1,5 è 2,4g per ghjornu, in u quadru di una dieta equilibrata.

I steroli vegetali o fitosteroli, chì si trovanu in alcune margarine, anu a funzione di bluccà in parte l'assorbimentu di u colesterolu in l'intestinu. Questu aiuta à riduce a quantità di colesterolu chì entra in u sangue è riduce u livellu di colesterolu (cattivu) LDL.

Cume una parte di una dieta sana è equilibrata, cunsumà sia statine sia steroli vegetali hè dunque u cumpurtamentu giustu da manghjà per prevene e malatie cardiovascolari.