Ingredienti Cucumari Farciti
| cucumber | 4.0 (pezzu) |
| i pumati | 2.0 (pezzu) |
| Cavulu biancu | 150.0 (grammi) |
| oliu di girasole | 4.0 (cuchjara di tavula) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| aneto | 0.5 (cucharadita) |
| prezzemolo | 0.5 (cucharadita) |
Metudu di preparazione
Sbuchjate i cucumari, tagliate à meza lunghezza è caccià u core cù una cucchiaina. Tagliate finamente l'ova, u cavulu frescu, u core di cucumaru, i pumati, i verdi, cundite cù oliu vegetale è sale è mischjà. Stuff the half cucumber with this mass. Décorate cù pumati, ova, erbe.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 aspra |
| Proteins | 1.6 aspra | 76 aspra | 2.1% | 2.1% | 4750 aspra |
| Mariposa | 9.3 aspra | 56 aspra | 16.6% | 16.3% | 602 aspra |
| Carbuidrati | 3.2 aspra | 219 aspra | 1.5% | 1.5% | 6844 aspra |
| acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 aspra | 20 aspra | 4% | 3.9% | 2500 aspra |
| acqua | 84.5 aspra | 2273 aspra | 3.7% | 3.6% | 2690 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 aspra |
| Retinolu | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 aspra |
| Calcium, CA | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 aspra |
| Magnesiu, mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 aspra |
| Sodiu, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 aspra |
| Sulphur, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 aspra |
| Fosforu, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 aspra |
| Cloru, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 aspra |
| Cuivre, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 aspra |
| Nickel, ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 aspra |
| Cromu, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.1 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.8 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 31.8 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 102 kcal.
Cetrioli ripieni riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 33,3%, vitamina C - 20,1%, vitamina E - 26%, cobalt - 29%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Cetrioli ripieni PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
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