Ingredienti Salsa di funghi cù pumata
| Salsa di funghi | 875.0 (grammi) |
| pasta di tomate | 140.0 (grammi) |
| margarina | 14.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
U purè di pumata hè saltatu cù grassu è cumbinatu cù una salsa di funghi pronta.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 aspra |
| Proteins | 2.8 aspra | 76 aspra | 3.7% | 2.8% | 2714 aspra |
| Mariposa | 9.8 aspra | 56 aspra | 17.5% | 13.1% | 571 aspra |
| Carbuidrati | 9.1 aspra | 219 aspra | 4.2% | 3.1% | 2407 aspra |
| acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.2 aspra | 20 aspra | 11% | 8.2% | 909 aspra |
| acqua | 126.9 aspra | 2273 aspra | 5.6% | 4.2% | 1791 aspra |
| Ash | 1.2 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 aspra |
| Retinolu | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 aspra |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 aspra |
| Calcium, CA | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 aspra |
| Silicium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 aspra |
| Magnesiu, mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 aspra |
| Sodiu, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 aspra |
| Sulphur, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 aspra |
| Fosforu, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 aspra |
| Cloru, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 aspra |
| Cuivre, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 aspra |
| Nickel, ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 aspra |
| Titan, tù | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 aspra |
| Cromu, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 aspra |
| Zincu, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 2.7 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 6.1 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 133,6 kcal.
Salsa di funghi cù a pumata riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 11,9%, vitamina E - 15,3%, potassiu - 13,5%, cobalt - 31%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa di funghi cù pomodoro PER 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
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