Ingredienti insalata di tomate cilena
| i pumati | 500.0 (grammi) |
| peperone | 8.0 (pezzu) |
Metudu di preparazione
Preparate a salsa in anticipu. Imbulighjate oliu è acitu. Risciacquate è asciugate i peperoni CHILI, dimezzate ogni baccella à a lunghezza. Eliminate i graneddi è tagliate i pimentari in pezzi grossi. Mettitelu in l'oliu è l'acitu, move è lasciate 12 ore. Tagliate i pumati in cubi è sprinkle cù u sale. Chop cipolle è cipolle verde. Imbulighjate tutti l'ingredienti cù a salsa è lasciate chì l'insalata ferma un pocu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 aspra |
| Proteins | 0.6 aspra | 76 aspra | 0.8% | 4% | 12667 aspra |
| Mariposa | 0.2 aspra | 56 aspra | 0.4% | 2% | 28000 aspra |
| Carbuidrati | 4.2 aspra | 219 aspra | 1.9% | 9.5% | 5214 aspra |
| acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 aspra | 20 aspra | 4% | 20.1% | 2500 aspra |
| acqua | 93.5 aspra | 2273 aspra | 4.1% | 20.6% | 2431 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 aspra |
| Retinolu | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 aspra |
| Calcium, CA | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 aspra |
| Magnesiu, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 aspra |
| Sodiu, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 aspra |
| Sulphur, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 aspra |
| Fosforu, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 aspra |
| Cloru, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 aspra |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 aspra |
| Cuivre, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 aspra |
| Nickel, ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 aspra |
| Cromu, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.5 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 19,9 kcal.
Insalata di tomate cilena riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 133,3%, vitamina C - 27,8%, potassiu - 11,6%, cobalt - 60%, rame - 11%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Insalata di tomate cilena PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 19,9 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina insalata di pomodori cilena, ricetta, calorie, nutrienti