cuntenutu
Ingredienti Carotte stufate in salsa di crema agria
| carota | 1125.0 (grammi) |
| margarina | 25.0 (grammi) |
| zùccaru | 10.0 (grammi) |
| Salsa di crema agria | 200.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Sbuchjate e carotte, lavate, tagliate à cubi è lascià cuce cù u grassu, aghjunghjite salsa di panna acida è stufate finu à tene per 10-15 minuti.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1105 aspra |
| Proteins | 2.4 aspra | 76 aspra | 3.2% | 2.1% | 3167 aspra |
| Mariposa | 11.3 aspra | 56 aspra | 20.2% | 13.3% | 496 aspra |
| Carbuidrati | 10.9 aspra | 219 aspra | 5% | 3.3% | 2009 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 3 aspra | 20 aspra | 15% | 9.8% | 667 aspra |
| acqua | 109.5 aspra | 2273 aspra | 4.8% | 3.1% | 2076 aspra |
| Ash | 1.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 aspra |
| Retinolu | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 aspra |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 aspra |
| Calcium, CA | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 aspra |
| Silicium, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 aspra |
| Magnesiu, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 aspra |
| Sodiu, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 aspra |
| Sulphur, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 aspra |
| Fosforu, P | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 aspra |
| Cloru, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 120 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 aspra |
| Lithium, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 aspra |
| Cuivre, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 aspra |
| Nickel, ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 aspra |
| Titan, tù | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 aspra |
| Cromu, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 aspra |
| Zincu, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 1.2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 7.7 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 152,4 kcal.
Carotte stufate in salsa di crema agria riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 1122,2%, magnesiu - 11,7%, cobalt - 25%, manganese - 12,4%, molibdenu - 36,3%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Carote, stufate in salsa di panna acida PER 100 g
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 152,4 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cottura Carotte stufate in salsa di panna acida, ricetta, calorie, nutrienti