Ingredienti Furmagliu cottu bollitu da patate
| patate | 500.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| burru | 40.0 (grammi) |
| casgiu grassu 0,6% | 150.0 (grammi) |
| breadcrumbs | 1.0 (cucharadita) |
| zùccaru | 2.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Grind the butter in a foam, aghjunghje uova batte, patate cruda. grattatu è spremutu, purè di casgiu, zuccheru è crackers. Imbulighjate è mischjianu bè. Cù una manu bagnata, a cagliata hè tagliata da grumi di stu mischju. Fate coce in acqua salata per 10-15 minuti, finu à ch'elli si elevanu à a superficia. L'acqua duveria drenu è poi rotulà in pangrattatu. frittu in oliu è mischju cù u zuccheru.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 aspra |
| Proteins | 5.8 aspra | 76 aspra | 7.6% | 7.1% | 1310 aspra |
| Mariposa | 4.2 aspra | 56 aspra | 7.5% | 7% | 1333 aspra |
| Carbuidrati | 12.3 aspra | 219 aspra | 5.6% | 5.2% | 1780 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 aspra | 20 aspra | 3% | 2.8% | 3333 aspra |
| acqua | 54.2 aspra | 2273 aspra | 2.4% | 2.2% | 4194 aspra |
| Ash | 0.8 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 aspra |
| Retinolu | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 aspra |
| Calcium, CA | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 aspra |
| Magnesiu, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 aspra |
| Sodiu, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 aspra |
| Sulphur, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 aspra |
| Fosforu, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 aspra |
| Cloru, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 aspra |
| Lithium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 aspra |
| Cuivre, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 aspra |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 aspra |
| Fluoru, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 aspra |
| Cromu, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 4.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 31.9 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 107,2 kcal.
Furmagliu cottu bollitu da patate riccu in vitamine è minerali cum'è: cobalt - 27%
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Furmagliu cottu da patate PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
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