Ingredienti soufflé d'apricot
| apricots | 700.0 (grammi) |
| proteina di pullastru | 30.0 (pezzu) |
| zùccaru | 400.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Eliminate e sementi da l'albicocche lavate, bollite l'albicocche in acqua per 5 minuti, sfregate, aghjunghjite u zuccheru, mischjianu, aghjunghjenu e proteine, batte finu à a sciuma, mettite in un vetru nantu à una padella è fate in un fornu à 200C per 15 minuti.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 116.2208 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1449 aspra |
| Proteins | 5.6456 aspra | 76 aspra | 7.4% | 6.4% | 1346 aspra |
| Mariposa | 0.0347 aspra | 56 aspra | 0.1% | 0.1% | 161383 aspra |
| Carbuidrati | 23.1126 aspra | 219 aspra | 10.6% | 9.1% | 948 aspra |
| acidi organici | 0.292 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.7588 aspra | 20 aspra | 3.8% | 3.3% | 2636 aspra |
| acqua | 61.984 aspra | 2273 aspra | 2.7% | 2.3% | 3667 aspra |
| Ash | 0.6747 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | 1028 aspra |
| beta caroteni | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | 951 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 19481 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | 566 aspra |
| Vitamina B4, colina | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | 2561 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | 2385 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | 8584 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 24309 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | 12330 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3736 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | 1384 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | 1772 aspra |
| niacin | 0.1916 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | 1508 aspra |
| Calcium, CA | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6744 aspra |
| Silicium, Si | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | 1644 aspra |
| Magnesiu, mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | 5608 aspra |
| Sodiu, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | 1359 aspra |
| Sulphur, S | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | 1044 aspra |
| Fosforu, P | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | 3627 aspra |
| Cloru, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | 4585 aspra |
| Iodiu, eiu | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | 3877 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | 813 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | 2387 aspra |
| Cuivre, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | 1135 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | 1536 aspra |
| Nickel, ni | 10.9489 μg | ~ | |||
| Stronziu, Sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 72.9927 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 99636 aspra |
| Cromu, Cr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | 2679 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8247 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.2299 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 23.2367 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 116,2208 kcal.
Albicocca soffiata riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B2 - 17,7%, cobalt - 12,3%
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Soufflé d'Abricot PER 100 g
- 44 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
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