Veri butterdish (Suillus luteus) foto è descrizzione

Маслёнок (porcu giallu)

• Piatto di burro ordinariu
• Piatto di burro giallu
• Oiler tardi
• Autumn butterdish

• Funghi gialli
• Boletopsis lutea

Veri butterdish (Suillus luteus) - u nome scientificu di u tipu di oliu più cumuni. A parolla luteus in u nome scientificu di u fungu significa "giallu".

Crescita:

U veru butterdish cresce nantu à a terra sabbiosa da a fini di maghju à nuvembre in boschi coniferi. I corpi fruttifichi appariscenu solu o più spessu in grandi gruppi.

Hà:

U cappellu di u presente butterdish (Suillus luteus) righjunghji un diametru di finu à 10 cm, cunvessu, più tardi quasi pianu cù un tuberculu in u mità, à volte cù bordi curve, cioccolatu-marrone, à volte cù un tinte viole. A pelle hè radialmente fibrosa, assai viscosa è facilmente separata da a polpa. I tubuli sò inizialmente gialli pallidu, dopu giallu scuru, attaccati à u troncu, 6-14 mm long. I pori sò chjuchi, gialli pallidu in funghi ghjovani, più tardi gialli brillanti, marroni-giallu. A strata tubulare aderente à u troncu hè gialla, i pori sò bianchi o gialli pallidi in prima, dopu gialli o gialli scuri, chjuchi, arrotondati.

Gamba:

Cilindricu, solidu, 35-110 mm altu è 10-25 mm grossu, giallu limonu sopra, marronu è longitudinalmente fibru in a parti inferiore. Una coperta membranosa bianca, chì inizialmente cunnetta u troncu à a riva di u caprettu, abbanduneghja pezzi nantu à u troncu in a forma di un anellu negru-marrone o viole. Sopra l'anellu, a gamba hè farinosa.

Pulpa:

U capeddu hè suave, succoso, ligeramente fibru in u troncu, biancu prima, dopu giallu limonu, marrone arrugginitu à a basa di u troncu.

Polvere di spore:

Marrone.

Disputi:

U veru butterdish hè assai simili à u butterdish rossu (Suillus fluryi), chì si distingue per l'absenza di un anellu nantu à a gamba. Ùn s'assumiglia micca à i funghi velenosi.

Butterdish reale - Un fungu comestible, savurosu di a seconda categuria, in u gustu hè assai vicinu à i funghi porcini. Hè megliu caccià a pelle da u capu prima di l'usu. Hè usatu seccu, frescu, marinatu è salatu. Funghi assai gustosi è facilmente digeribili. Hè utilizatu per preparà zuppe, salsi è platti per i platti di carne. Per esse marinatu.

A temperatura ottima di ogni ghjornu per u fruttu di u piattu di burro hè + 15 ... + 18 ° C, ma u piattu di burro ordinariu ùn reagisce micca forte à i fluttuazioni di a temperatura. I corpi di fruttu sò generalmente apparsu 2-3 ghjorni dopu a pioggia, i forti rugiada stimulanu ancu a fruttu. In i zoni muntagnoli, i butterworms ponu cresce massivamente intornu à e petre, questu hè duvuta à a condensazione di l'umidità nantu à a superficia di a petra. U fruttu si ferma à una temperatura di -5 ° C nantu à a superficia di a terra, è dopu a congelazione di a capa superiore da 2-3 cm, ùn hè più ripresa. In u periodu di l'estiu (à u principiu di a staghjoni), e farfalle sò spessu danucati da larva di insetti, qualchì volta a proporzione di farfalle "wormy" inadatte per l'alimentariu righjunghji 70-80%. In u vaghjimu, l'attività di l'insetti diminuisce drasticamente.

U veru butterdish hè largamente distribuitu in l'Emisferu Nordu, prefiere un clima moderatu friddu, ma si trova ancu in i subtropichi, à volte accidentalmente introduttu da l'omu in e regioni tropicali, induve si forma pupulazioni lucali in piantazioni artificiali di pinu.

In u nostru paese, l'olii sò largamente distribuiti in a parti europea, u Caucasu di u Nordu, Siberia è u Far East. I frutti più spessu in grandi gruppi.

Stagione ghjugnu - ottobre, massivamente da settembre.