Alimentazione cruda: pro è contra

I nostri antenati luntani anu manghjatu principalmente cibu in a so forma naturale è micca trasfurmatu termicamente

Questu hè veru, ma sapemu ancu chì malgradu questu, a so vita era assai più corta. U trattamentu termicu di l'alimentu hè diventatu una svolta evolutiva in u sviluppu di l'umanità è u modu più faciule per sbarrazzassi di e sostanze dannose è di i microorganismi in l'alimenti crudi. Inoltre, parechji alimenti, pesci è carne, per esempiu, sò diventati assai megliu assorbiti.

U trattamentu termicu porta à l'apparizione di cumposti dannosi è ancu carcinogeni in l'alimentu

Hè vera, ma micca sempre. Se fritte pesci, carne è ligumi in grande quantità d'oliu o di grassu, abusate di carni affumicate è di cibi fritti, se tali piatti formanu a basa di a vostra dieta, allora ùn pudete micca evità prublemi di salute. U vapore, a griglia è a cottura in u fornu sò modi sicuri per a salute cusciente! I vegetariani crudi-alimentari soffrenu spessu di una mancanza di calciu è di proteine ​​animali: fragilità di l'osse, osteoporosi, è in donne, amenorrea (una violazione di u ciclu).

I frutti è ligumi crudi cuntenenu vitamine "vive" chì si perdenu durante u trattamentu termicu

Hè veru, i frutti è ligumi crudi sò una fonte di vitamine, fibre è altri nutrienti. Ma queste pruprietà sò qualchì volta ancu migliorate dopu u trattamentu termicu. Questu, per esempiu, accade cù i pumati: e so sostanze antiossidanti in una forma cuncintrata si trovanu in frutti sottumessi à un trattamentu termicu rapidu, à u fornu, per esempiu. Dopu tuttu, alcune verdure sò improbabili di esse manghjate crude, cum'è e patate. È e melanzane ponu causà indigestione! Inoltre, e verdure cuntenenu spessu residui di fertilizanti chimichi.

Una dieta di cibu crudu prumove una funzione gastrointestinale curretta, abbassa u colesterolu è detoxifica i vini sanguini

A causa di l'altu cuntenutu di fibre, e verdure crude è i frutti servenu cum'è una sorta di "scopa" chì purifica u nostru corpu di tossine, stimula l'intestini. A maiò parte di i frutti cuntenenu vitamina C, chì pò aiutà à calà u colesterolu è prevene l'aterosclerosi. Ma pudete fà senza fanatismu - basta à manghjà regularmente ligumi freschi è frutti.

Una dieta di cibu crudu hè a dieta più sana, permette di mantene un pesu normale è ùn hà micca contraindicazioni

In effetti, l'alimenti vegetali crudi sò pochi in calorie è ricchi di fibre - vi danu una longa sensazione di pienezza. Ùn ci hè micca prublemi cù u pesu in foodists crudi. Ma nimu hà ancu pruvatu chì i crudisti alimentari sò più sani di quelli chì manghjanu una dieta equilibrata. Ma per i zitelli, e donne incinte è e persone cù varie malatie, una dieta di alimenti crudi pò causà gravi danni!