Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 115 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 5.9% | 1464 aspra |
| Proteins | 2.7 aspra | 76 aspra | 3.6% | 3.1% | 2815 aspra |
| Mariposa | 2.9 aspra | 56 aspra | 5.2% | 4.5% | 1931 aspra |
| Carbuidrati | 20.1 aspra | 219 aspra | 9.2% | 8% | 1090 aspra |
| acqua | 73.2 aspra | 2273 aspra | 3.2% | 2.8% | 3105 aspra |
| Ash | 1.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 2.3% | 3750 aspra |
| Retinolu | 0.023 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.015 mg | 5 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4688 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 6.5% | 1333 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.262 mg | 5 mg | 5.2% | 4.5% | 1908 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 1.6% | 5714 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 8.7% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.8% | 11250 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 28571 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.4% | 1969 aspra |
| Calcium, CA | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 8.6% | 1010 aspra |
| Magnesiu, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2.4% | 3636 aspra |
| Sodiu, Na | 267 mg | 1300 mg | 20.5% | 17.8% | 487 aspra |
| Sulphur, S | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.3% | 3704 aspra |
| Fosforu, P | 205 mg | 800 mg | 25.6% | 22.3% | 390 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 aspra |
| Cuivre, Cu | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9091 aspra |
| Sélénium, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.9% | 3056 aspra |
| Fluoru, F | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.5% | 18182 aspra |
| Zincu, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 aspra |
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.094 aspra | ~ | |||
| valina | 0.174 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.071 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.158 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.255 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.207 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.065 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.117 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.036 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.126 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.09 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.198 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.055 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.545 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.252 aspra | ~ | |||
| serina | 0.141 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.126 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.024 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 11 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 1.74 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.09 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.05 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.03 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.07 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.08 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.29 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.77 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.36 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.85 aspra | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.07 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.78 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.15 aspra | da 11.2 à 20.6 | 1.3% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.1 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.05 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.05 aspra | da 0.9 à 3.7 | 5.6% | 4.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.1 aspra | da 4.7 à 16.8 | 2.1% | 1.8% |
U valore energeticu hè 115 kcal.
- 0,5 tazza = 147 g (169.1 kCal)
- resa di u pacchettu (2 tazze) = 587 g (675.1 kCal)
Pudding, limonu, mischju seccu, istantaneu, cottu cù latte interu riccu in vitamine è minerali cum'è: fosforu - 25,6%
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
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