Sicondu e statistiche, più di u 75% di i Russi beienu soda dolce di tantu in tantu, è u cunsumu di bevande gassate s'avvicina di 28 litri per capita à l'annu. Sì qualchì volta ghjunghjite à qualchì cola è bevande simili, significa chì vi site espostu à u 4-metilimidazole (4-MAGHJU) - un carcinogenu putenziale furmatu durante a produzzione di certi tippi di tintura di caramelu. È u culore caramelu hè un ingrediente cumunu in Coca-Cola è in altre bevande analcoliche scure.
Ricercatori di salute publica anu analisatu l'effetti nantu à l'omu di un sottoproduttu potenzialmente carcinogenu di certi tippi di culore di caramelu. I risultati di a ricerca sò publicati in PLOS unu.
Dati di analisi di cuncentrazione 4-MAGHJU in 11 diverse bibite analcoliche sò state publicate per a prima volta in Franchising Rivista in u 2014. Basatu annantu à sti dati, un novu gruppu di scentifichi guidatu da una squadra di Johns Hopkins Center di a Vivibile Future (CFL) hà valutatu l'impattu 4-MAGHJU da u culore di caramelu truvatu in e bevande analcoliche è hà modellatu i rischi potenziali di u cancheru associati à u cunsumu consistente di bevande gassate in i Stati Uniti.
Si hè rivelatu chì i consumatori di tali bibite sò in periculu inutile di cancru per via di l'ingrediente chì si aghjusta à queste bevande solu per ragioni estetiche. È questu risicu pò esse prevenutu solu evitendu tale soda. Sicondu l'autori di u studiu, sta esposizione pone una minaccia per a salute publica è pone a quistione di a pussibilità di aduprà culore caramelu in bevande gassate.
In u 2013 è u principiu di u 2014 Franchising Rivista in associu incù CFL analizò a cuncentrazione 4-MAGHJU 110 campioni di bevande analcoliche acquistati da i negozi di vendita in California è New York. I risultati mostranu chì i livelli 4-MAGHJU pò varià significativamente secondu a marca di a bevanda, ancu trà u listessu tipu di soda, per esempiu, trà campioni di Diet Coke.
Questi novi dati rinfurzanu a credenza chì e persone chì cunsumanu grandi quantità di bevande gassate aumentanu inutilmente u risicu di sviluppà u cancer.