Agaric di miele di pioppo (Cyclocybe aegerita) foto è descrizzione

Agarico di miele di pioppo (Cyclocybe aegerita)

• pioppo Agrocybe;
• Pioppino;
• Foliota pioppi;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Agarico di miele di pioppo (Cyclocybe aegerita) hè un fungu cultivatu da a famiglia Strophariaceae. Stu tipu di funghi hè cunnisciutu da l'antichità è appartene à a categuria di e piante cultivate. L'antichi Rumani anu apprezzatu l'agaric di pioppo per u so gustu grande è spessu paragunatu cù funghi porcini è tartufi. Avà sta spezia hè cultivata principarmenti in e regioni miridiunali di l'Italia, induve hè cunnisciuta sottu un altru nome - pioppino. I taliani apprezzanu assai stu fungo.

Descrizzione esterna

In i ghjovani funghi, u cappucciu di poplar hè carattarizatu da un tinte marrone scuru, hà una superficia vellutata è una forma sferica. Quandu u cappucciu di funghi matura, diventa più liggeru, una reta di cracke appare nantu à a so superficia, è a forma diventa appiatta. In l'apparizione di sta razza, certi cambiamenti ponu accade in cunfurmità cù e cundizioni climatichi in quale u fungu cresce.

Stagione è habitat

agarico di miele di pioppo (Ciclocybe aegerita) hè cultivatu principarmenti nantu à u legnu di l'arbureti deciduous. Hè senza pretensione, perchè ancu una persona inexperimentata pò impegnà in u so cultivo. U fruttu di u miceliu dura da 3 à 7 anni, finu à chì u legnu hè completamente distruttu da u miceliu, u rendiment serà di circa 15-30% di l'area di legnu utilizata. Pudete scuntrà u fungus di u meli di pioppo principarmenti nantu à u legnu di pioppi, salici, ma qualchì volta stu tipu di funghi pò esse vistu nantu à l'arbureti di fruttu, betula, olmu, sambuco. Agrocybe dà un bonu pruduzzione cresce nantu à u legnu mortu di l'arbureti caduti.

Cumestibilità

U fungo Poplar ùn hè micca solu comestible, hè ancu assai gustoso. A so carne hè carattarizata da una texture inusual è croccante. U fungu Agrotsibe hè manghjatu in e regioni miridiunali di Francia, induve hè classificatu trà i migliori funghi è inclusu in u menu Mediterraniu. L'agaric di meli di poplar hè ancu populari in l'Europa miridiunali. Stu mushroom hè permessu di pickle, freeze, dry, priserve. Agrotsibe faci sopopi assai gustosi, salsi per una varietà di salsicce è carne di porcu. Agrotsibe hè assai gustoso in cumminazione cù porridge di granu caldu è frescu. I funghi freschi è micca processati ponu esse guardati in a frigorifera per micca più di 7-9 ghjorni.

Tipi simili è diffirenzii da elli

Ùn hà micca ressemblanza esterna cù altri funghi.

Interessante infurmazione nantu à i funghi pioppi

Agarico di miele di pioppo (Ciclocybe aegerita) in a so cumpusizioni cuntene un cumpunente speciale chjamatu metionina. Hè un aminoacidu essenziale per u corpu umanu, chì hà una grande influenza in u metabolismu currettu è u crescita. Agrotsibe hè largamente utilizatu in a medicina populari è ufficiale, essendu un rimediu eccellente per i mal di testa cronica è l'ipertensione. U fungus di u meli di poplar hè ancu cunnisciutu cum'è unu di i migliori pruduttori naturali di antibiotici. A basa di stu fungus, hè fatta una droga d'azzione cumplessa, chjamata agrocybin. Hè utilizatu attivamente per luttà contr'à un grande gruppu di parassiti, fungi è batteri. U cumpunente di lectina, cunnisciutu per u so effettu antitumorale, è essendu un putente profilatticu contr'à u sviluppu di e cellule cancerose in u corpu, hè statu ancu isolatu da l'agaric di meli di poplar.