L'aringa marinata pò esse à tempu un eccellente aperitivu è un piattu indipendente. U pesciu preparatu cusì farà piacè à a casa è à l'invitati cù un gustu piccante originale è un aromu delicatu di spezie usate. È cusì chì stu piattu ùn si annoieghja micca, u pudete pichjà ogni volta secondu una nova ricetta.
Cumu fà marinata d'aringa
Marinata di stile coreanu
Ingredienti per decapà 2 kg di filetti d'aringa fresca: - 3 cipolle; - 3 grande carotte; - 100 ml di salsa di soia; - 3 cucchiai. cucchiai di zuccheru; - 3 cucchiai. tablespoons of vinegar; - 300 ml d'acqua bollita; - 100 ml d'oliu vegetale; - 1 cucchiaina di pepe macinatu rossu è neru; - 1 cuchjarina. una cucchiaiata di sale.
Tagliate u filettu d'aringa in picculi pezzi è piazzate in una conca prufonda, di preferenza vetru. In una suppera separata, unisci tutti l'ingredienti per a marinata, mette e cipolle è e carote, tagliate in mezu anelli, quì. Pour la marinata sopra l'aringa, stir, copre è rinfriscà. Dopu 3-4 ore, l'aringa marinata pò esse servita.
Marinata agrodolce per aringhe leggermente salate
Ingredienti: - 500 g d'aringa pocu salata; - grande testa di cipolla; - ½ tazza d'acitu 3%; - ½ cucchiaina di senape è di zenzeru; - 2 tbsp. cucchiai di zuccheru; - 1 cucchiaia. cucchiaia di rafanu; - 2/3 cucchiaina di sale; - Foglia di laurier.
Intestate l'aringa, tagliate a testa è a coda, cacciate a pelle è separate u filettu da l'osse. In una suppera, mischjà u zenzeru, i semi di senape, e cipolle, u zuccheru, u sale, u rafanu è a foglia di alloro. Aghjunghjite l'acitu à l'ingredienti è stir. Tagliate u filettu d'aringa in pezzi, mette in un piattu di vetru è copre cù marinata. Refrigera per 2 ghjorni.
Per impedisce chì i pesci diventanu troppu saliti, pudete pre-imbullà l'aringa sventrata in acqua fredda per 2-3 ore
Ingredienti: - aringa fresca; - acitu 6%; - cipolla; - oliu vegetale; - sale; - pimenti è foglia di alloro; - prezzemulu.
Intestate l'aringa, lavate è tagliate in pezzi largu 2-3 cm. Mettite in una casserola è spruzzulate bè cù u sale. Agitate è lasciate riposà per 2 ore. Allora risciacquate u pesciu sottu l'acqua, eliminendu u salinu restante. Rimettila in a pignatta, spruzza cù anelli di cipolla, copre cù l'acitu è lasciate 3 ore. Dopu u tempu assignatu, scorri l'acitu, mette u pimentaghju, u prezzemolo trinciatu grossu è un coppiu di foglie di loure à u pesciu. Stir and cover with oil vegetale in modu chì copre tutte l'aringa. Lasciate u pesciu ripidu per 5 ore, è dopu serve.
Ingredienti: - aringa pocu salata; - 1 cuchjarina. una cucchiaiata d'oliu vegetale; - un clavu d'agliu; - greens à l'aneto; - 1 cucharadita di vodka; - 1/3 cucchiaina di zuccheru; - 1 picculu peperone; - 1 cucharadita di suchju di limonu.
Sbuchjate l'aringa è imbibite in acqua per 2 ore. Poi caccià a pelle da ellu è separà u filettu da l'osse. Tagliate in picculi pezzi. Pour a marinata di vodka, zuccheru, oliu vegetale, agliu tritughjatu è pimentu caldu, grattatu cù suchju di limonu. Spruce cù l'aneto è rinfriscà per 3 ore, poi serve.