Oghje aghju decisu di scrive un picculu postu da a serie "per l'hostess nantu à una nota". Per mè, l'ordine in a casa (in u sensu di esse urganizatu intornu à tuttu) hè sacru, o piuttostu, quasi una obsessione 🙂 Allora, in a frigorifera, pruvate d'urganizà è strutturate tuttu in modu rigidu. In questu sensu, aghju ancu dumandatu cumu si mette i prudutti in modu più efficace. È hè ciò chì aghju amparatu.
Si scopre chì u modu in cui urganizemu u spaziu in u frigorifero pò allargà significativamente a durata di conservazione di l'alimenti è aiutà à prevene malatie cunnesse. Distribuisce l'alimentu currettamente cusì:
Scaffale superiore (guasi sempre listessa temperatura)
- furmagliu, burro, altri prudutti di latti;
Scaffale mediu
- carne cotta, restu di a cena d'eri;
Scaffale in fondu (u più fretu)
- latti in pacchetti, ova, prudutti di carne è frutti di mare, carne cruda;
ESTRATTU CASTE (umidità massima)
- ligumi à foglia in una scatula à alta umidità;
- frutti è ligumi in un'altra scatula (quì ci vole à creà una umidità più bassa mettendu un asciugamanu di carta in fondu).
Alcuni frutti è ligumi emettenu gas etilene, chì accelera u prucessu di decadenza, dunque questi alimenti anu da esse isolati. Aghju scrittu un post separatu nantu à a conservazione di verdure, verdure è frutti.
PORTE (temperatura più alta)
- bevande, salse è cundimi.
Ùn conservate mai cibu o bevande on frigorifero, chì u frigorifero genera calore è si deterioreranu rapidamente.
Mantene a temperatura in u frigorifero sottu à 5 gradi è in u congelatore intornu à -17.