I scientisti anu longu ricunnisciutu chì assai grassi "essenziali", cum'è l'omega-3, si trovanu in più di pesci è animali, è ci sò fonti etiche alternative per questi nutrienti.
Ricertamenti, una nova evidenza hè stata ottenuta per questu - era pussibule di truvà una fonte vegetale di l'acidu grassu poliinsaturatu Omega-3 (PUFA).
Certi pirsuni pensanu chì l'acidi omega-3 si trovanu solu in pesci grassu è olii di pisci, ma questu ùn hè micca veru. Ricertamenti, i scientisti americani anu truvatu chì a pianta fiorita Buglossoides arvensis cuntene ancu sti sustanziali, è hè a so fonte più ricca. Sta pianta hè ancu chjamata "Ahi flower", hè largamente distribuitu in l'Europa è l'Asia (cumprese a Corea, u Giappone è a Russia), è ancu in l'Australia è l'USA, è ùn hè micca raru.
A pianta Ahi cuntene ancu Omega-6 acidi grassi poliinsaturati. Per esse scientificamente precisu, cuntene i precursori di sti dui sustanzi - à dì l'acidu stearic (etichetta internaziunale - SDA, questu acidu si trova ancu in una altra fonte utile di nutrienti impurtanti - spirulina), è l'acidu gamma-linolenicu (riferitu cum'è GLA). ).
I sperti crèdenu chì l'oliu di sementi di fiori Ahi hè ancu più benefiziu chì, per esempiu, l'oliu di lino, chì hè assai populari trà i vegetariani è i vegani, perchè. L'acidu stearic hè megliu accettatu da u corpu chì l'acidu linolenicu, a sustanza più benefica in l'oliu di lino.
L'osservatori notanu chì hè abbastanza pussibule chì u fiore Ahi hà un gran futuru, perchè. L'oliu di pisci oghje - per via di a situazione ambientale deteriorata in u pianeta - spessu cuntene metalli pisanti (per esempiu, mercuriu), è per quessa pò esse periculosi per a salute. Dunque, ancu s'è ùn site micca vegetariana, manghjà pesce o inghjustà l'oliu di pisci pò esse micca a megliu suluzione.
Ovviamente, una fonte alternativa, puramente vegetale, di grassi omega-3 hè una innovazione benvenuta per tutti quelli chì si preoccupanu di a so salute è à u stessu tempu portanu un modu di vita eticu.
A scuperta hè stata presentata nantu à u televiziu di salute super-populare Dr. Oz in l'America è l'Europa, è hè previstu chì i primi preparati basati nantu à u fiore Ahi seranu prestu in vendita.