U pane integrale cuntene u listessu numaru di calori chì u pane biancu, circa 70 per fetta. Tuttavia, a diffarenza si trova in a qualità. U pane integrale furnisce u corpu cù assai nutrienti. Ancu s'ellu ci sò vitamini aghjuntu à a farina bianca di u pane raffinatu, hè assai megliu per piglià da u granu stessu. In questu articulu, fighjemu l'ingredienti chì custituiscenu u pane integrale. A cuntrariu di u pane biancu trasfurmatu, u pane integrale cuntene bran (fibra). U prucessu di raffinazione priva u pruduttu di fibra naturali, fibra. A quantità di fibra in una fetta di pane biancu hè 0,5 g, mentre chì in una fetta di granu integrale hè 2 g. A fibra satura u corpu per un bellu pezzu è prumove a salute di u core. Paragunendu a cuncentrazione di prutezione di pane raffinatu è integrale, avemu 2g è 5g per fetta, rispettivamente. A proteina in u pane integrale si trova in u glutine di granu. I carbuidrati in u pane integrale ùn impediscenu micca quelli chì provanu à perdiri pesu, quandu manghjatu in quantità ragiunate, sicuru. Questi carbuidrati anu un indice glicemicu bassu, per quessa ùn anu micca spike u zuccheru di sangue cum'è parechji carbs simplici. Una fetta di pane integrale cuntene circa 30 grammi di carbuidrati.
2022-11-11