Per mè, l'insalata di verdura hè un alimentu cutidianu, allora di solitu a facciu da ciò chì hè in u frigorifero. Nisuna ricetta cumplicata o ingredienti di fantasia: u più veloce si cucina, u megliu.
Eccu un'altra ricetta per insalata di ligumi "utili" - simplice è rapida:
Chop un pepino, carote, 1/5 testa di cavulu rossu, aghjunghje una manciata di qualsiasi germogli è un pizzicu di sesame. U secretu principale hè as chop u col è a carota. Tagliate u cavulu u più finu è magru pussibule, è tagliate e carote in "rasatura" aduprendu un pelatore di verdura: per qualchì ragione, sò assai più gustosi cà e fette.
Eccu alcune insalate più semplici:
Insalata di primavera cun ravanu
Insalata di cavulu rossu - mega gustosu !!!
Insalata Masha germoglia
Bon appetitu!