Cume coce un piattu »Zuppa di funghi da funghi in una coccia lenta»
I vegetali devenu esse puliti, lavati bè cù acqua calda.
Lavate bè i funghi, soprattuttu s'elli sò raccolti indipindente.
Tritate e carotte in cubetti chjuchi.
Tagliate a cipolla in mezu anelli fini.
Tagliate i funghi à metà, se grande - quarti, i funghi chjuchi ponu esse lasciati in tuttu.
Sminuzzà e patate in piccule fette.
À u fondu di a tazza di a coccia lenta, versate l'oliu, mette a cipolla, a carota è una parte di i funghi, in modu "frittu" per 5 minuti, fritte, senza dimenticà di move, per chì e verdure sianu ben fritte. da tutti i lati.
Dopu questu, avete bisognu di mandà e patate, i funghi restanti, erbe, sale è pepe macinatu in a ciotola.
Pienu cù acqua, mischjà, copre cun un tapa.
Cook in u modu "minestra" per 20 minuti.
Dopu u signale sonore di a coccia lenta nantu à a fine di u modu, a zuppa fragrante, nutritiva è sana hè pronta.
- Funghi - 600 grammi.
- Patate - 600 grammi.
- Cipolla - 1 testa.
- Cipolla verde - à tastà.
- Carotte - 1 pezzu.
- Salt
- pepe negru macinatu - à gustu.
- Verdi (prezzemolo
- aneto) - à tastà.
- Oliu di girasole - 150 millilitri.
- Acqua - 2.5 litri.
Valore nutrizionale di u piattu "Zuppa di funghi di funghi in una cucina lenta" (per 100 grammi):
Calorie: 50.7 kcal.
Scoiattoli: 1 g
Grassi: 4 g
Glucidati: 2.8 g
Numaru di porzioni: 4Ingredienti è calorie di a ricetta »Zuppa di funghi di funghi in una coccia lenta»
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | kcal |
| funghi freschi | 600 aspra | 600 | 25.8 | 6 | 0.6 | 162 |
| patata | 600 aspra | 600 | 12 | 2.4 | 96.6 | 456 |
| cipolla | 1 pezzu | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| cipolla verde | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| carota | 1 pezzu | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| u sali | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepite nera negra | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| virdura | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| oliu di girasole | 150 francese ml | 150 | 0 | 149.85 | 0 | 1350 |
| acqua, | 2.5 l | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 4000 | 39.8 | 158.3 | 110.2 | 2027.3 | |
| Servire 1 | 1000 | 10 | 39.6 | 27.5 | 506.8 | |
| 100 grammi | 100 | 1 | 4 | 2.8 | 50.7 |