Trà tutti i cocktail à base di rum, u Mojito hè u più populari. Hè facilitu di fà, avete solu bisognu di sapè a cumpusizioni, proporzioni è quale rum à sceglie. In parechje manere, u gustu di un cocktail depende di u rum.
Sicondu a ricetta classica, Mojito hè preparatu nantu à a basa di variità ligeri di rum, ma i tipi scuri anu ancu cuminciatu à esse attivamente utilizatu pocu tempu. I cunnisciuti dicenu chì questu ùn affetta micca u gustu di u cocktail finitu in ogni modu è solu benefiziu i pruprietarii di bar.
U fattu hè chì i variità scure invechjate, chì sò generalmente borrate in a so forma pura, sò più caru cà i ligeri. In Auropa, u whisky è u cognac cumpete cù rum per l'interessu di l'amatori di l'alcolu forte in età, per via di quale a dumanda di rum scuru hè diminuitu, cusì cuminciaru à fà Mojito basatu annantu à questu.
L'usu di rum scuru (d'oru) aumenta u costu di u cocktail, ma ùn affetta micca u so gustu in ogni modu.
Trà i marchi più cumunimenti usati sò "Habana Club" è "Ron Varadero". Hè cresce chì u rum Bacardi, chì hè populari cun noi, ùn hè micca a megliu scelta per Mojito, ma assai bartenders ùn sò micca d'accordu cù sta dichjarazione è preparanu un cocktail basatu in Bacardi. Per un laicu simplice, a marca ùn hè micca impurtanza fundamentale, perchè u gustu di rum hè persu quandu si mischia cù soda, calce è zuccaru.
Cumu rimpiazzà u rum in Mojito
Quasi tutti l'ingredienti sò rimpiazzabili. Tuttu hè assai simplice: pudete piglià vodka cum'è una basa d'alcohol. A menta fresca ùn hè micca sempre dispunibule, a suluzione originale hè di aghjunghje sciroppu di menta à u cocktail, chì elimina a necessità di pour u zuccheru.