Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 aspra |
| Proteins | 3.05 aspra | 76 aspra | 4% | 5.2% | 2492 aspra |
| Mariposa | 1.83 aspra | 56 aspra | 3.3% | 4.3% | 3060 aspra |
| Carbuidrati | 11.68 aspra | 219 aspra | 5.3% | 6.9% | 1875 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.4 aspra | 20 aspra | 2% | 2.6% | 5000 aspra |
| acqua | 82.32 aspra | 2273 aspra | 3.6% | 4.7% | 2761 aspra |
| Ash | 0.73 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 7.4% | 1765 aspra |
| Retinolu | 0.051 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 3.1% | 4167 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 12.5% | 1047 aspra |
| Vitamina B4, colina | 15.1 mg | 500 mg | 3% | 3.9% | 3311 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.328 mg | 5 mg | 6.6% | 8.6% | 1524 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.3% | 10000 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 21.2% | 612 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.3% | 45000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 14.3% | 909 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.3% | 60000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.085 mg | 20 mg | 0.4% | 0.5% | 23529 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 130 mg | 2500 mg | 5.2% | 6.8% | 1923 aspra |
| Calcium, CA | 164 mg | 1000 mg | 16.4% | 21.3% | 610 aspra |
| Magnesiu, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 aspra |
| Sodiu, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 4.9% | 2653 aspra |
| Sulphur, S | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 4% | 3279 aspra |
| Fosforu, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 13.8% | 941 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.9% | 15385 aspra |
| Cuivre, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 aspra |
| Sélénium, Se | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 5.5% | 2391 aspra |
| Zincu, Zn | 0.45 mg | 12 mg | 3.8% | 4.9% | 2667 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 11.4 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 8 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 1.124 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.071 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.037 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.019 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.045 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.05 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.162 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.516 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.224 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.47 aspra | min 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.03 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.437 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.075 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.063 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.012 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.012 aspra | da 0.9 à 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.063 aspra | da 4.7 à 16.8 | 1.3% | 1.7% |
U valore energeticu hè 77 kcal.
Bere di latte, prontu à beie, aromatizatu è zuccheratu cù ext. calciu, vitamine A è D, cù una diminuzione. cuntenutu grassu, 1.83% riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B12 - 16,3%, vitamina D - 11%, calciu - 16,4%
- Vitamina V12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
Pudete truvà una guida cumpleta di i prudutti più utili in l'appendice.
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2021-02-17