Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) foto è descrizzione

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

:

• Tricholoma shimeji
• Lyophyllum shimeji

Finu à pocu tempu, si crede chì Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) hè distribuitu solu in un spaziu limitatu chì copre i boschi di pinu di u Giappone è parti di u Far East. À u listessu tempu, ci era una spezia separata, Lyophyllum fumosum (L. smoky gray), assuciata à e fureste, in particulare i cuniferi, certi fonti anu ancu discrittu cum'è un anticu mycorrhiza cù pinu o spruce, esternamente assai simili à L.decastes è L. .shimeji. Studi recenti à livellu moleculari anu dimustratu chì ùn ci hè micca una sola spezia, è tutti i scuperti classificati cum'è L.fumosum sò o L.decastes specimens (più cumuni) o L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (menu cumuni, in fureste di pinu). Cusì, da l'oghje (2018), a spezia L.fumosum hè statu abulita, è hè cunsideratu un sinonimu di L.decastes, espansione significativamente l'abitati di l'ultimi, quasi à "in ogni locu". Eppo, L.shimeji, cum'è s'hè risultatu, cresce micca solu in u Giappone è in u Far East, ma hè largamente distribuitu in tutta a zona boreale da Scandinavia à u Giappone, è, in certi lochi, si trova in boschi di pinu di a zona di u clima temperatu. . Differisce da L. decastes solu in corpi di fruttu più grande cù gammi più grossi, crescita in picculi aggregati o separatamente, attaccamentu à i boschi di pinu seccu, è, bè, à u livellu molekulari.

Hat: 4 - 7 centimetri. In a ghjuventù, cunvessu, cù un bordu plegatu pronunciatu. Cù l'età, si uniforma, diventa ligeramente convex o quasi prostratu, in u centru di u caprettu ci hè quasi sempre un tuberculu largu bassu pronunzianu. A pelle di u caprettu hè ligeramente matte, liscia. U schema di culore hè in tonalità grisa è marroni, da u marrone grisgiu chjaru à u grisgiu bruttu, pò acquistà sfumaturi grisgiu gialli. Nant'à u caprettu, spots igrofani scuri è strisce radiali sò spessu chjaramente visibili, qualchì volta pò esse un picculu mudellu igrofobicu in forma di "maglia".

Piatti : frequenti, stretti. Loose o ligeramente cresciute. Bianco in esemplari ghjovani, più tardi scuriscendu à beige o grisgiu.

Leg: 3 - 5 centimetri in altezza è finu à un centimetru è mezu di diametru, cilindricu. Biancu o grisgiu. A superficia hè liscia, pò esse sedosa o fibru à u toccu. In i cresciti furmati da funghi, i gammi sò fermamente attaccati à l'altri.

Anellu, velu, Volvo : assente.

Pulpa: densa, bianca, ligeramente grisa in u troncu, elastica. Ùn cambia micca u culore nantu à un tagliu è una pausa.

L'olfattu è u gustu: gustu piacevule, un pocu nutty.

Polvere di spore: biancu.

Spore: rotonde a largamente ellissoidali. Liscio, incolore, ialino o con contenuto intracellulare a grana fine, leggermente amiloide. Cù una grande diffusione in grandezza, 5.2 - 7.4 x 5.0 - 6.5 µm.

Cresce nantu à a terra, littera, prefiere i boschi di pinu seccu.

U fruttu attivu si trova in Aostu - Settembre.

Lyophyllum shimeji cresce in picculi gruppi è gruppi, menu spessu singolamenti.

Distribuitu in tutta l'Eurasia da l'arcipelagu giapponese à Scandinavia.

U fungo hè comestible. In u Giappone, Lyophyllum shimeji, chjamatu Hon-shimeji quì, hè cunsideratu un fungo di delicatezza.

Lyophyllum crowded (Lyophyllum decastes) cresce ancu in raggruppamenti, ma sti gruppi sò custituiti da un numeru assai più grande di corpi fruttifichi. Preferisce i boschi caduti. U periodu di fruttu hè da lugliu à uttrovi.

Elm lyophyllum (Elm oyster mushroom, Hypsizygus ulmarius) hè ancu cunsideratu assai simili in l'apparenza per a prisenza di spots arrotondati igrofani nantu à u capu. I funghi d'ostriche anu corpi fruttifichi cù un troncu più allungatu è u culore di u caprettu hè generalmente più chjaru di quellu di Lyophyllum shimeji. Tuttavia, sti differenzi esterni ùn sò micca cusì fundamentali, se fate attente à l'ambiente. Oyster mushroom ùn cresce micca nantu à a terra, cresce solu nantu à u legnu mortu di l'arbureti caduti: nantu à stumps è i resti di lignu immersi in a terra.

U nome di spezie Shimeji vene da u nome di spezie giapponese Hon-shimeji o Hon-shimejitake. Ma in fattu, in Giappone, sottu u nome "Simeji", pudete truvà in vendita micca solu Lyophyllum shimeji, ma ancu, per esempiu, un altru lyophyllum attivamente cultivatu quì, l'olmu.

Foto: Vyacheslav