Ingredienti cunfittura Lingonberry
| lingonberry | 1000.0 (grammi) |
| zùccaru | 500.0 (grammi) |
| acqua, | 0.5 (vetru di granu) |
| scorza di limonu | 5.0 (grammi) |
| cannella | 10.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Mettite i lingonberries classificati in una conchiglia, versate acqua bollente sopra, mescolate, metteteli subitu nantu à un tamaru è lasciate scurrà l'acqua. Poi mette i lingonberries in una suppera per cunfittura, copre cù zuccheru, aghjunghje 1/2 vetru d'acqua (o versate u melu), mette un pezzu di cannella, 3 pezzi. chiodi di garòfalu o un pocu di scorza di limonu è fate coce finu à tene. Pour marmellata calda da un bacinu in una tazza è, quandu frescu, trasfiriu in un vasu di vetru, copre cù carta pergamena è cravatta. Ammaistrà in un locu seccu è frescu. Questa marmellata hè servita cù pollame fritte è cacciagione, è ancu bœuf frittu, vitellu è agnellu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 160.8 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 aspra |
| Proteins | 0.4 aspra | 76 aspra | 0.5% | 0.3% | 19000 aspra |
| Mariposa | 0.3 aspra | 56 aspra | 0.5% | 0.3% | 18667 aspra |
| Carbuidrati | 41.9 aspra | 219 aspra | 19.1% | 11.9% | 523 aspra |
| acidi organici | 1 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 aspra | 20 aspra | 6.5% | 4% | 1538 aspra |
| acqua | 53.6 aspra | 2273 aspra | 2.4% | 1.5% | 4241 aspra |
| Ash | 0.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 aspra |
| Retinolu | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 0.05 μg | 400 μg | 800000 aspra | ||
| Vitamina C, ascorbica | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 aspra |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 aspra |
| Calcium, CA | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 aspra |
| Magnesiu, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 aspra |
| Sodiu, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 aspra |
| Sulphur, S | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 aspra | ||
| Fosforu, P | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 aspra |
| Cloru, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 aspra | ||
| Elementi di traccia | |||||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 aspra |
| Cuivre, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 aspra | ||
| Fluoru, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 aspra | ||
| Zincu, Zn | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 aspra | ||
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.05 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 4.1 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 160,8 kcal.
Marmellata di mirtilli riccu in vitamine è minerali cum'è: manganese - 17%
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Confettura di lingonberry PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 47 kCal
- 247 kCal
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