Ingredienti Zuppa di Lenticchie
| acqua, | 1500.0 (grammi) |
| lenticchia | 200.0 (grammi) |
| carota | 1.0 (pezzu) |
| cipolla | 1.0 (pezzu) |
| table salt | 0.5 (cucharadita) |
| cipolla verde | 30.0 (grammi) |
| crema | 1.0 (vetru di granu) |
| burru | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Mogliu lenticchie per 3 ore. Saltate e cipolle è e carote in burru per 3 minuti. Unisce ligumi marroni cù lenticchie è fate bollire finu à tene in un pocu acqua. Aghjustate acqua bullente à i stufati preparati. Bollire. Servite cù crema agria è erbe.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 aspra |
| Proteins | 2.5 aspra | 76 aspra | 3.3% | 4.9% | 3040 aspra |
| Mariposa | 4.2 aspra | 56 aspra | 7.5% | 11.1% | 1333 aspra |
| Carbuidrati | 5.2 aspra | 219 aspra | 2.4% | 3.5% | 4212 aspra |
| acidi organici | 9.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.7 aspra | 20 aspra | 3.5% | 5.2% | 2857 aspra |
| acqua | 79.6 aspra | 2273 aspra | 3.5% | 5.2% | 2856 aspra |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 aspra |
| Retinolu | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 aspra |
| Calcium, CA | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 aspra |
| Silicium, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 aspra |
| Magnesiu, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 aspra |
| Sodiu, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 aspra |
| Sulphur, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 aspra |
| Fosforu, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 aspra |
| Cloru, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 aspra |
| Lithium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 aspra |
| Cuivre, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 aspra |
| Nickel, ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 aspra |
| Titan, tù | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 aspra |
| Cromu, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 3.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.6 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 67,8 kcal.
Minestra di lenticchie riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 33,3%, siliziu - 23,7%, cobaltru - 13%, molibdenu - 11,7%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Zuppa di Lenticchie PER 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
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