Ognunu di noi hà un elencu di frutti è ligumi chì amemu è sò abituati à manghjà (o almenu ci furzanu à esse sani). Ma i mercati agriculi, i negozii agriculi lucali è i casali d'estate ponu esse un locu di scuperte stupende è gratificanti durante i mesi d'estate. Dopu tuttu, ogni fruttu è verdura cuntene una tonna di nutrienti. Avà chì l'estate hè in pienu sviluppu, assicuratevi di pruvà sti sapori straordinarii è un valore nutrizionale tremendu.
Frecce di agliu
A freccia hè u ceppu verde di u fiore chì letteralmente tira fora di u bulbu di l'agliu dopu avè cresciutu. E giovani frecce verdi di curling anu un gustu è un aroma dolce d'agliu piacevuli è sò ricchi di listessi nutrienti cum'è cipolle, agliu è porri. In particulare, e frecce di l'agliu in a dieta rinfurzanu u sistema cardiovascular è aiutanu à prevene u cancheru.
Physalis
Physalis, cunnisciutu ancu cum'è ciliegie di u campu, appartene in realtà à a stessa famiglia di i pumati, a famiglia di l'ombra è cuntene una dosa sana di u licopenu carotenoide. Hà dinò una quantità inusualmente alta di pectina, chì normalizeghja i livelli di colesterolu è di zuccheru in sangue.
Prugna
Questi verdi frondosi sò un veru superalimentu: un studiu publicatu in u American Journal of Clinical Nutrition hà mostratu chì una manata di crescione à u ghjornu aiuta à prutege e cellule da i danni radicali liberi. Queste foglie sò ideali in insalate è piatti principali.
daikon
Stu ravanellu biancu da l'Asia Orientale hè riccu in antossantine è aiuta à calà u colesterolu è nurmalizà a pressione sanguigna, è rinforza u sistema cardiovascolare.
cavulaghju
Questu membru di a famiglia di u col hè spessu scurdatu, ma u cavulaghju hè assai riccu in fibre è vitamina C, è ancu glucosinolati, un gruppu di cumposti chì luttanu contr'à u cancheru.