U sushi hè un piattu chì ispira sperimentazione. Dunque, avemu digià parlatu di un ristorante chì serve un cumplimentu insolitu à l'invitati - sushi nantu à un granellu di risu. Eccu un'altra innovazione insolita in quantu à u sushi.
Kura Sushi, una catena di ristoranti di sushi giappunesi, hà decisu di surprende i so clienti a vigilia di San Valentinu. Quì, da u 1u di ferraghju à u 14 di ferraghju, sò venduti sushi assai insoliti - da pesci alimentati cù cicculata.
Benintesa, i pesci ùn sò micca alimentati cù cicculata pura. Questu hè un alimentu speciale chì cuntene cicculata. Questu alimentu hè statu sviluppatu in cullaburazione cù esperti di l'Istitutu di Ricerca di l'Agricultura, Silvicultura è Pesca, prefettura di Ehime.
I Yellowtails sò stati i primi à tastà l'alimentu di cicculata. D'inguernu, u sushi cù coda gialla (Buri) hè particularmente pupulare, dunque hè statu decisu di fà e prime prove nant'à stu tippu di pesci. Benissimi.
In a splutazioni, i coddi gialli sò stati alimentati cù alimenti di cicculata, per via di u quale u pesciu ùn hà micca acquistatu un gustu di cicculata. A carne di e codette gialle, tuttavia, era satura di i polifenoli truvati in a cicculata, rendendu u culore di u pesciu più luminosu è dunque più attraente da u puntu di vista di u marketing.
U risturante nota chì Buri, fattu di coda gialla alimentata à a cicculata, pare più appitittivu è generalmente più attraente.
Ramintaremu, prima avemu dettu à i lettori chì sushi sò boni per a salute.