Nuggets sò pezzi di filet in un pane croccante, un platu chì ùn hè micca difficiule di preparà è hè accettatu per e persone di preferenze completamente diverse. Nuggets di pollo sò un alimentu versatile quandu avete bisognu di suddisfà rapidamente a vostra fame.
Si preparanu cusì. Per preparà nuggets, piglianu carne di pollo - filet o coscia, imbulighjate in kefir, salsa di soia o zucca di limonu per fà li succosi.
Dopu chì i pepite sò immersi in un ovu battutu, è poi rotulati in pani - è sparghje subitu nantu à una padedda calda, induve l'oliu hè calatu, cum'è in grassu prufonda. Per u pane di pepite, pudete aduprà pani di pane regulare, cornflakes triturati, o crumb crumbs. Sali è spezie sò aghjuntu.
Nuggets ponu esse cotti in u fornu, seranu più secchi, ma menu calurii.
Nuggets di pollo sò generalmente serviti cù salsa - tomate, mayonnaise, mustarda, dolce è agria.
Cosa hè "nuggets"
Nuggets hè traduttu da l'inglese cum'è "gold nugget". Puderete capisce u significatu di sta frasa quandu avete amparatu a storia di l'apparizione di nuggets. Dopu tuttu, apparsu prima durante a California Gold Rush in u 1850. L'alimentu era cunvenutu, ùn hà micca bisognu di nuddu servitore, è hè stata preparata rapidamente. È l'anu chjamatu per via di a similitudine cù i veri pepite d'oru, chì à quellu tempu empianu a mente di quelli chì vulianu ricchi rapidamente.
Ebbè, u scientist americanu Robert Baker hà rinfurzatu a popularità di nuggets è prumessu successu cummerciale per elli in l'industria di a risturazione. In l'anni 1950, a so ricetta nugget apparsu in stampa.
Per a so preparazione, Baker ricumanda di mischjà u filetto di pollo macinatu cù un additivu alimentariu speciale chì a rende più grossa è più appiccicosa. Per frittura, u scientist hà inventatu è utilizatu un pane speciale chì ùn perde micca e so proprietà croccanti è ùn si sfracicava dopu a congelazione.
Ma hè assai megliu - più sanu è più savurosu - per coce nuggets casanu secondu a nostra ricetta. Piatti deliziosi per voi!