cuntenutu
Ti piace u gustu di u risu frittu cù gamberetti ? Vulete sapè cumu si preparanu ? Allora leghjite perchè, in questu articulu, vi insegnerà a manera più simplice di fà un deliziosu risu frittu cù un platu di gamberetti. Copreremu l'ingredienti è u prucessu di coccia in dettagliu, perchè pudete fà stu platu tradiziunale cun facilità. Ampararete u megliu modu per preparà u risu è i gamberetti, è ancu l'ingredienti chì avete bisognu à fà.
Quì, truverete u vostru modu attraversu un accostu classicu à stu platu tradiziunale. Ma sentite liberu di visità https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ è amparà un approcciu sfarente à a stessa ricetta.
Sbuchjate e cipolle
- 1 ½ tazza o risu biancu o marrone.
- 1 ½ tazza di gamberetti sbucciati.
- 1 cipolla.
- Oliu extra vergine d'oliva.
- 2 denti d'agliu.
- 1 tbsp di ginger frescu.
- Scallioni.
- 1 tbsp di salsa di soia.
- 1 tbsp di sucu di lime.
- 1 tbsp d'oliu di sesame.
- Salt and pepper à gustu.
Passu 1: Cooking the Rice
Stu piattu hè tipicamenti fatti cù risu biancu. Tuttavia, pudete aduprà u rossu biancu o marrone. Sè vo aduprate u risu biancu, coccia u risu in duie parte d'acqua à una parte di risu. Per u risu marronu, invece, coccu in trè parte d'acqua à una parte di risu.
Sciacquate u risu per sguassà l'excedente di amidu. Questu ùn hè micca necessariu, ma farà chì u risu esce più fermu. L'excess starch hè bonu per i platti più cremosi, textures cum'è pudding, chì ùn hè micca u casu di stu platu.
Pone u risu in una pignatta è aghjunghje a quantità approprita d'acqua secondu u tipu di risu chì decide di utilizà.
Purtate l'acqua à fogghiu è poi riduce u calore à bassu. Coperta a pignatta è lasciate chì u risu fughje per circa 15 minuti. Ùn sguassate micca a tapa durante stu tempu.
Quandu l'acqua hè assorbita, apague u focu è lasciate u risu à pusà per circa 10 minuti. Questu hà da assicurà chì i grani sò cotti. Pudete fluff u risu cù una furchetta o cucchiara per separà i grani.
Passu 2: Saute the Shrimp
Per saltà i gamberetti, scaldate un pocu d'oliu in una padedda grande nantu à u focu medium-high. Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje i gamberetti à a padedda è staghjunate cù u salinu è u pepite. Cogliu i gamberetti per 2-3 minuti, mughjendu in ocasioni, finu à ch'elli sò cotti è appena cumincianu à vultà rosa. Eliminate i gamberetti da a padedda è mette da parte.
In seguitu, aghjunghje l'agliu, u ginger, è scallions à a padedda. Cogliu per 1-2 minuti, stirring frequently, finu à chì l'agliu hè fragrante è i scallions sò ammorbiditi. Allora aghjunghje a salsa di soia, u zuccaru di lime è l'oliu di sésamo à a padedda è mischjà per combine.
Finalmente, aghjunghje i gamberetti cotti torna à a padedda è coccia per 1-2 minuti supplementari, solu per calore. Tastate è aghjustate u condimentu, se ne necessariu.
Passu 3: aghjunghje u risu à i gamberetti
U quartu passu per fà un deliziosu frittura di gamberetti hè di aghjunghje u risu. Per fà questu, avete bisognu di u risu chì avete cottu prima.
Quandu u risu hè fattu, aghjunghje à a padedda cù i gamberetti. Agite tuttu inseme è coccia nantu à u focu mediu per dui à trè minuti. Questu avete aiutu à u risu per esse ligeramente marroni è aghjunghje sapori extra à u platu. Quandu tuttu hè cottu, spegne u focu è site prontu à serve.
Se vulete aghjunghje un pocu di sapori extra à u vostru platu, pudete aghjunghje una cucchiara di salsa di soia. Questu darà à u platu un gustu più profundo è più riccu. Pudete ancu aghjunghje un pocu d'agliu in polvere o agliu frescu macinatu à u platu per un sapore extra. Sè vo circate un platu ancu più savurosu, pudete aghjunghje alcune erbe fresche cum'è cilantro o basilica.
Passu 4: Servite è Prufittate
Servite stu platu cum'è principale in u vostru prossimu pastu è godite! A vostra famiglia li piacerà!
Cunsigliu finale: In casu chì vulete accumpagnà stu piattu diliziosu cù un bonu biccheri di vinu, pudete sceglie Chardonnay biancu o Riesling, o un Malbec rossu dolce di frutta.