Pudete sempre truvà ricette tradiziunali per ogni avvenimentu, occasione o vacanze. Capu d'annu è Natale ùn facenu micca eccezione. In più di un menù sanu di vari piatti, ci sò ancu e pasticcerie tradiziunali. I biscuttini di pan di zenzeru sò longu diventati un simbulu di e vacanze invernali; hè assai interessante di cucinalli, cù i zitelli in u prucessu. Eccu una bella ricetta per questu:
Tu vi tuccherà: 2 ova, 150 gr. zuccaru, 100 gr. burru, 100 gr. meli, 450 gr. farina, 1 tsp. marmura, 1 tsp. spices for gingerbread, 1 tsp. zenzeru frescu grattatu, scorza di mezu limone.
prucessu:
- Scaldate u mele, u zuccheru è u butiru in un bagnu d'acqua, tuttu duveria scioglie è mischjà;
- Cacciate da u bagnu d'acqua è aghjunghjite ova, scorza di limonu, zenzeru. Imbulighjate tuttu bè;
- Mischjà a farina cù a pulverina è e spezie, aghjunghje à u mele è impastate a pasta;
- Copre a pasta cù un film alimentariu è lasciate à temperatura ambiente per 30 minuti;
- Spolverate u tavulinu cù farina è stendite a pasta fina, circa 0,5 cm;
- Tagliate i biscotti di zenzeru, mette nantu à una teglia cuperta di carta da fornu, è infornate à 180 ° C per circa 10 minuti;
- Décorate u pane di zenzero finitu à gustu.
Bon appetitu!