Per preparà u più simplice spuntinu d'ova bollita - ova di pollu ripienu - pò piglià da 20 minuti à 1 ora, secondu a cumplessità di u ripieno.
I ripieni per ova ripieni
Cumu fà ova ripieni
1. Bulite l'ova di pullastru (10 pezzi), rinfriscate è scorcia.
2. Tagliate ogni ovu à a mità longu u longu, caccià u vitellus.
3. Preparate u ripieno secondu una di e ricette.
4. Riempite e metà di uovo cottu cù u ripienu cù una piccula diapositiva.
5. Mettite l'ove imbottite nantu à un piattu, guarnite cù erbe.
I vostri ovi ripieni sò pronti!
Salmon + tuorli + maionese è aneto
1. Mash u filettu di salmone bollitu (200 grammi) cù una forchetta è mischjà cù i tuorli tritati (8 pezzi).
2. Aghjunghjite l'aneto finamente trinciatu (3 rametti), cundite cù a maionese (2 cucchiai) è guarnite cù caviale.
2 tippi di casgiu + tuorelli + maionese
1. Furmagliu "Emmental" (100 grammi) finamente grattugliate è cumbinate cù purcelli di giallu (8 pezzi).
2. Mesturà u furmagliu crema (2 cucchiai) cù e piume di cipolla verde tritata (5 pezzi), aghjunghjite u mischju di ghjuvellu è mette a maionese (2 cucchiai).
Prosciutto + peperone + senape + tuorli
1. Tagliate u prisuttu (100 grammi) in picculi pezzi è mischjà cù i tuorli tritati (8 pezzi).
2. Grind peperone rossu (1/2 pezzu), mischjà cun un mischju di prisuttu è i gialli è cundite cù a mustarda (1 cucchiaia).
Spratti + mayonnaise è giaddu
1. Mash sprats (350 grammi) cù una forchetta, aghjunghjenu aneto finamente trinciatu (à gustu).
2. Unite purè di tuorli (6 pezzi) cù spratti è versate nantu à a maionese (2 cucchiai).
Furmagliu + maionese, agliu è ghjallu
1. Tuorli (3 pezzi) impastanu uniformemente è mischjà cù a maionese (3 cucchiai).
2. Aghjunghjite furmagliu duru (50 grammi) finamente grattatu à a carne macinata è sprime l'agliu (2 denti).
Salmonu rosu salitu + vitellone + maionese
1. Tuorli (4 pezzi) macinate cù una forchetta è mischjà cù u prezzemolo finamente trinciatu (à gustu).
2. Tagliate u filettu di salmone rosu salitu (150 grammi) in picculi pezzi, mischjà cù a massa di u vitellu è cundite cù a maionese (3 cucchiai).
Furmagliu + carotta + tuorli
1. Mettite i tuorli schiacciati cù una forchetta (5 pezzi) cù e carote cotte grattate nantu à una raffaella fina (2 cucchiai).
2. U furmagliu rossu (3 cucchiai) è e noci macinate (1 cucchiaina), cundite cù u suchju di limonu (1 cucchiaina) è unite cun u mischju di u vitellone.
Cetriolu marinatu + tuorli è maionese
1. Unite i tuorghi (5 pezzi) cù l'agliu (2 denti), u sali è aghjunghjenu a maionese (3 cucchiai).
2. Grind the cucumber pickled (1 piece) nantu à un rossu grossu è combina cù a massa di u vitellu.
Cozze + gialli + cetriolu è maionese
1. Tuorli d'uovo (4 pezzi) schiacciate cù una forchetta, aghjunghjite cozze affumicate finamente tritate (150 grammi) è sale.
2. Aghjunghjite un cucumaru frescu grattatu nantu à un rossu grossu (1 pezzu) è cundite cù a maionese (2 cucchiaini).
Gamberetti + crema, senape è tuorli
1. Tagliate finamente i tuorghi (5 pezzi), aghjustate gamberi bolliti finamente tritati (150 grammi) è cetriolu frescu (1 pezzu).
2. Mesturà a crema pesante (50 ml) cù a senape (1 cucchiaina), u sale è unisce tuttu.
Oghje cù u furmagliu è a salsa di tomate
Products
Ovi di pollo - 8 pezzi
Furmagliu - 150 grammi
Crema (10% grassu) - 3 cucchiai
Tomate - 500 grammi
Cipolle - 1 cosa
Peperone dolce (verde) - 1 pezzu
Prezzemulu à gustu
Butirru - 1 cucchiaia
Pimienta è sale à gustu
Cume coce l'ova cù u furmagliu è a salsa di tomate
1. Divide l'ova soda (8 pezzi) per a lunghezza in duie metà. Eliminate i tuorli, macinate cù una forchetta.
2. Aduprate un rossu grossu per macinà u furmagliu è dividite in trè parti. Imbulighjate u primu cù i ghjallu, versate nantu à a crema, aghjunghjite u pimentu è u sale.
3. Mettite u riempimentu resultante in e metà di e proteine cotte. Mette l'ove in un piattu di fornu.
4. Mesturà a cipolla finamente tritata cù i peperoni piccati finamente tritati è fritti in una padedda per 3 minuti.
5. Tagliate mezu chilugrammu di pumati cù un cultellu in pezzi è aghjunghjite cù u suchju à una casserola à e cipolle è i peperoni. Fate coce à focu altu per 5 minuti.
6. Spruce a seconda parte di u furmagliu sopra è fate mette à focu per altri 5 minuti (cupertu). Pour u mischju resultante nantu à l'ova, sprinkle cù u furmagliu restante è calore per altri 10 minuti.