E uve finu à u cottu cumpletu (dure) sò bollite per 10 minuti da u mumentu di a ebollizione, stendu in acqua fredda.
L'ove ligeramente pocu cotte sò bollite un pocu menu: per ottene ova dolci sò bollite per 2-3 minuti, in un saccu per 5-6 minuti.
Fate coce ova fresca di casgiu più longa - da 8 (bollita dolce) à 13 minuti (bollita dura).
Cumu bollire l'ova
- L'ovu di pullastru deve esse lavatu sottu à l'acqua prima di cocilu.
- Pone l'ova in una padedda è copre cù l'acqua fridda per chì copre bè l'ova. Hè l'acqua fridda chì hè necessariu, è se utilizate acqua fogera o assai calda, i cunchili ponu scopre è spoil l'aspettu di u colazione. Sè vo site in fretta, pour l'acqua fogera da un bollitore è un pocu di acqua di robba, è cusì chì l'ova ùn cracke micca durante a cucina, aghjunghje una cucchiara di salinu o pour in a stessa quantità di l'acitu 9% in l'acqua prima di mette l'acqua. ova.Puntà a padedda cù l'ova nantu à u focu, coccu per 7-10 minuti.
- Dopu avè bullitu, pour acqua fredda nantu à l'ova.
- Rompi i casci d'ova nantu à una tavula o cù una cucchiaia.
- Sbuchjate l'ova è serve o aduprate in piatti. E vostre ova di pullastru sò cotte!
Cumu manghjà ova cotte
Rompi leggermente u coghju di l'ovu duru cù un cultellu, sbuchjelu, mettelu nantu à un piattu, taglialu à a metà, organizallu nantu à un piattu per chì l'ove ùn rotulinu micca nantu à u piattu, è manghjatelu cù una forchetta è un cultellu. .
L'ova bollita sò generalmente servite in un fabricatore bracconatu. Usendu un cultellu, tagliate a cima di l'ovu (circa 1 centimetru sopra), cundite cù sale è pepe, è manghjate cù una cucchiaina.
Ovi è gadgets di cucina
Cumu coccia l'ova in u microondas
Mette l'ove in una tazza, riempie a tazza d'acqua, aghjunghjite una cucchiaina di sale, mette in u microonde per 10 minuti à 60% di putenza (circa 500 W).
Cume coce l'ova in una coccia lenta
L'ova bollita sò bollite per 5 minuti, in un saccu - 5 minuti, in ripide - 12 minuti.
Cume coce l'ova in una caldera doppia
Fate coce l'ove di pullastru in una doppia caldaia dura 18 minuti.
Cumu bollire l'ova in una caldera à ovi
Fate bollire l'ova in una stufa à ovu finu à chì sia cumpletu per 7 minuti.
Cumu bollire l'ova in una pentola à pressione
Fate bollire l'ova in una pentola à pressione - 5 minuti.
Cumu bollire l'ova senza cunchiglie
Rumpite l'ova cun un cultellu, versate u cuntenutu di a cunchiglia in un contenitore di plastica per uova, chjudite u contenitore cù ova è mette in acqua bollente. Fate coce per 5 minuti.
Cume coce ova in un airfryer
Per fà coce ova dura, mettitelu à livellu mediu, fate à 205 gradi per 10 minuti, dopu à 5 minuti girenduli da l'altra parte.
Cume coce ova
Se un ovu hè liberatu da u cunchju è si hè rivelatu chì hè pocu cotto: restituite l'ova in a padedda, versate acqua fredda, è fate a quantità di tempu chì manca dopu a ebollizione (3-4 minuti dopu a ebollizione). Poi mette in acqua fredda, rinfriscà è buccia.
È sè ùn bulite micca l'ove?
In più di ebbulisce, pudete frighje ova di pullastru è coce ova fritte.
Frite l'ova per a cucina di uova strapazzate - 5-10 minuti.
Fatti deliziosi
- Sì ova cotte mal pulitu, questu hè un segnu addizionale chì sò freschi. Per chì l'ova cotte si puliscinu bè, l'acqua deve esse salata durante a cucina, è immediatamente dopu a cottura, mette a padella cù ova sottu à acqua currente fredda per 3-4 minuti. È po pulitelu subitu: pichjate nantu à una superficia dura per chì a cunchiglia si crepi, è po, sguillendu a conchiglia cù e dite, caccialla da tuttu l'ovu. Per fà più faciule a pulizia di l'ove, vi cunsigliemu di bullle dopu 5 ghjorni dopu l'imballu.
- Per ancu cucinà, vale a pena di rutulà un pocu di ova di pollu crudu nantu à a tavula o di scuzzulà delicatamente un coppiu di volte.
- Per fà l'ova esattamente ùn hà micca scuppiatu durante a cucina, i pudete cucinà nantu à una padedda in un tamaru - tandu l'ovi saranu cotti à a vapore, ùn anu micca pichjà unu contru à l'altru è nantu à a padedda. Inoltre, ùn ci saranu differenze di temperatura subite durante a cottura à vapore. L'ovi sò bolliti à focu mediu sottu un tappu, mentre chì l'acqua bolli tranquillamente.
- Hè cunsideratu chì suresponi l'ova nantu à a stufa ùn valenu micca a pena: più si cucinanu ova, più peghju sò assurbite da u corpu, è bollire ova per più di 20 minuti è dopu manghjalli hè malsana.
- U culore di cunchiglia l'ova di pullastru ùn influenza micca u so gustu.
- A casserola perfetta per l'ova - un picculu raghju per versà l'acqua u menu pussibule è cusì chì l'ove ne sianu cumpletamente cuparti. Tandu l'acqua bullerà più veloce è, dunque, l'ove cuceranu più veloce. È in una piccula casserola, l'ova di pullastru ùn pichjaranu micca cù una forza cusì grande, cù a quale anu da pichjà in una padedda cù un grande raghju.
- Sì tempu per rinfrescante ùn ci hè micca ova cotte, pudete risciacquà l'ove sottu acqua fredda, allora ogni ovu deve esse pulitu sottu à un forte flussu d'acqua fredda, altrimenti si pò brusgià.
Contenutu caluricu di un ovu di pullastru (per 100 grammi):
u cuntenutu caluricu di un ovu cottu hè 160 kcal.
Massa d'ova di pollu: 1 ovu di pullastru pesa 50-55 grammi. E grande ova sò circa 65 grammi.
U prezzu di uova di pullastru - da 50 rubli / dozzina (dati in media per Mosca da maghju 2020).
Durata di vita di l'ova di pullastru - circa un mesi, pudete almacenà fora di u frigorifero.
L'ova bollita pò esse conservata per micca più di 7 ghjorni se cunservata in u frigorifero, ma vi cunsigliemu di manghjalli freschi o per un massimu di 3 ghjorni.
Se un ovu spunta durante a cucina, hè viziatu, un ovu simile ùn hè micca adattu per l'alimentariu.
Cume coce ova pocchjata? - Fate bollire ova pocchjata per 1-4 minuti, secondu a bollitura desiderata di u vitellone.
Se vulete determinà se l'ovu hè cucinatu, pudete rutulà l'ovu nantu à a tavula. Se l'ovu gira rapidamente è faciule, allora hè cottu.
Ovi per insalata còciri cumplitamenti, finu à cumplitamenti bollita, in rippu.
Verificate cumu si pinghje l'ova per Pasqua!
Cumu rompe un ovu di pollu crudu?
- L'ove di pullastru sò rotte cù un cultellu, colpenduli leggermente da u latu di l'ovu. Dopu, i casci d'ova sò separati da e mani nantu à i piatti (padella, casseruola, ciotola), versendu u cuntenutu.
Cumu riscaldà l'ove di pollu cottu
L'ove di gaddina ponu esse riscaldate in 2 manere:
1) cù acqua bollente: mette ova cotte in una conchiglia in una tazza / ciotola è versate acqua bullente, lasciate per un minutu, poi scurrite l'acqua è ripetite a procedura;
2) in u microondas: sbucciate è tagliate ogni ovu à a mità, mette in un fornu à microonde, microonde 3 ova per 1 minutu à 600 W (70-80% di putenza).
Cume coce ova per insalata?
L'ove cotte sò cotte per l'insalata.
Cumu bollire l'ova cù u ghjallu
Di regula, l'ova sò cotte cù u ghjallu fora per inculcà à i zitelli l'abitudine di sperienze culinarie.
Per bollire un ovu cù u ghjallu fora, hè necessariu d'illuminà cù una torcia (o tenendu l'ovu à a lampada) - l'ovu, prontu à bollire cù u ghjallu fora, duveria esse un pocu turbulente.
Mette l'ovu in una calza di nylon - circa u mezu.
Torce l'estremità di a calza, evitendu chì l'ovu si sposti.
Rilasciate a calza in u locu di l'ovu è stendite l'estremità - l'ovu duverebbe sbulicà a calza à a fulmine.
Ripetite a prucedura 2-3 volte.
Rilumina l'ovu cù una lampa o una torcia - l'ovu duveria esse turbulente.
Fate bollire l'ovu 10 minuti in acqua, rinfriscà è sbuccia.
A cumpusizioni è i benefizii di l'ova di pullastru
Colesterol - 213 milligrammi cù un massimu cutidianu raccomandatu di 300 mg.
I fosfolipidi sò una sustanza chì abbassa u colesterolu.
Grassa - solu in u vitellulu di un ovu, 5 grammi, di i quali 1,5 grammi sò dannosi.
Aminoacidi - 10-13 gr.
13 vitamine - trà elle A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotina, acidi folichi è nicotinichi - è parechji minerali (in particulare calciu è ferru). I vostri ovi sò ghjuvelli bolliti!