Cumu cultivà funghi in casa

Induve cumprà funghi per cultivà in casa

Parechje imaginate: per cultivà un fungo, duvete prima truvà in u boscu, scavà, chop, è suminà in u giardinu. Avà hè tuttu assai più faciule. In ogni buttrega di giardinu - vetrina sana di pacchetti di funghi cù mycelium.

Hè abbastanza solu per cumprà un pacchettu, nantu à u spinu di quale ci hè una struzzione passu à passu nantu à cumu si ripruduce bè è cura di stu tipu particulari di funghi.

cundizioni di crescita

Certi funghi, cum'è i funghi d'ostriche è i champignons, ponu esse cultivati ​​in casa - in a cantina o a despensa. Ma hè assai più faciule di crià in u giardinu.

A crescita di funghi ùn hè micca cusì difficiule cum'è puderia pare à prima vista. Prima di tuttu, avete bisognu di decide quale vulete - funghi di latte, funghi, boletus, funghi o champignons. Se u vostru situ hà un pezzu di furesta - questu seria l'ideale. In ogni casu, avete bisognu di capisce quale foresta hè caduca o conifera. Dipende da quale miceliu pò radicà quì è formanu un corpu fruttu. Ma ancu s'ellu ùn ci hè micca boscu vicinu, ùn importa micca, ogni situ hà un giardinu.

Pudete aduprà stumps per cultivà funghi. Per esempiu, ci era un stump left from some tree, ùn sradicà micca - quì pudete crià una famiglia sana di funghi. Cumprate mycelium - è vai! Ci sò ancu funghi d'invernu cù quale u stump deve esse "infettatu" in u vaghjimu. Ùn vi ne fate micca, ùn mureranu micca. À u cuntrariu, in a primavera, appena u sole calienta l'ombra, cumincianu à cultivà. Pudete ancu sceglie una varietà di l'estiu - ùn pudete micca sbagliatu ancu.

piantazione di funghi

A piantazione di funghi dipende da u tipu di mycelium.

Nantu à i ceppi. I funghi di l'arburu, cum'è i funghi di ostriche, i funghi di vaghjime, shiitake, nameko è tremella ice mushrooms sò venduti in forma di bastoni infettati cù mycelium. Sò cultivati ​​nantu à tronchi di certi spezie d'arburu (indicati in l'urdinamentu) cù un diametru di 10 - 20 cm è una lunghezza di circa 1 m, in quale i buchi deve esse fatti à una distanza di 20 cm l'una di l'altru è più prufonda di l'altru. lunghezza di u bastone. I bastoni sò guidati in u stop, è u pirtusu stessu hè sigillatu cù tappi di lignu, cera o argilla - per chì e battìri è i spori di muffa ùn entranu micca.

I logs sò sguassati in una stanza scura è umida, chì deve esse ben ventilata, è lasciate per cultivà u mycelium. Dopu à 2 - 4 mesi vi vede un "mold" biancu - questu hè u micelio. Ma finu à chì appare, i ghjurnali anu da esse regati 2-3 volte à settimana per 10-15 minuti.

Dopu chì u miceliu hè apparsu, i logs sò cavati in u giardinu o in a serra in un angulu. È dopu à 1 - 2 settimane, i rudimenti di i corpi fruttifichi appariscenu nantu à elli.

Ci sò altre opzioni per cultivà funghi di l'arburu. Per esempiu, u miceliu di funghi d'ostriche hè in vendita nantu à un sustrato di granu (1), chì hè generalmente utilizatu per cultivà funghi in sacchetti - sò pieni di qualsiasi materiale vegetale: foglie, serratura, paglia, casci di granu saracenu è ancu cartuni. È u fungo shiitake pò esse cultivatu in serratura di pinu (2).

In a terra. Funghi di terra, per esempiu, porcini, boletus, boletus, boletus, funghi di latti sò piantati in a terra. È u so mycelium hè vindutu in forma di graneddi di cereali infettati cù mycelium. Ogni tipu di funghi hà bisognu di u so propiu arbulu si crescenu in simbiosi. Chì l'arbureti sò necessarii - indicatu in l'istruzzioni nantu à u pacchettu.

Per crià tali funghi, 3 buchi sò fatti intornu à l'arbulu cù un diametru di 10 - 15 cm è una prufundità di 20 cm. Sò a mità cuparti di compostu, pezzi di miceliu sò posti nantu à questu, è sò ancu cuparti di compost in cima è ligeramente tamped. I buchi sò cuparti di muschi, foglie secche è rami, dopu chì i pianti sò regate - in 1 bucket d'acqua per ogni burato. Per fà un tali miceliu per arradicà bè, hè utile à l'acqua da u tempu à u tempu cù una suluzione di zuccaru - 2 teaspoons per 10 litri d'acqua.

"Siate preparatu per u fattu chì, dopu avè cumpletu tutti i requisiti, ùn riceverete micca una cugliera in u primu annu", avvisa. esperta di giardinaggiu Tatyana Kudryashova. – Avarà o annu dopu o dui anni dopu. Un fungo cusì capricciusu ! Hè megliu suminà i funghi in prima primavera, quandu a neve si hè funnuta è a terra hè calda. Finu à ch'ellu si cale, hè male per a sopravvivenza. In a primavera, ci hè assai umidità, piove in quantità sufficienti, è u sole ùn hè micca cusì caldu. Hè impurtante ancu chì avete bisognu à l'acqua di u miceliu micca una volta à settimana, cum'è parechji sò abituati, ma quant'è spessu pussibule.

È a crescita di funghi dipende da a temperatura. U più bassu, più longu hè a furmazione di mycelium.

Funghi bianchi

I funghi bianchi, o funghi, sò più difficiuli di crià. U primu passu hè di scavà una groove profonda è larga nantu à a baionetta spade.

"Allora scavà una striscia à a diritta è a manca, dividela in quadrati pari è girate u turf", sparte u so cunsigliu. Tatiana Kudryashova. - Un lettu di humus per un boletus hè necessariu, altri ùn sopravvive. I pezzi di miceliu sò posti nantu à questu è sprinkled with humus, coperto cù turf eliminatu è cun cura spilled with water.

Quandu u miceliu s'arradicheghja è i corpi fruttifichi di funghi appariscenu, l'acqua è a cura pò esse fermata completamente.

Cusì, hè pussibule crià funghi porcini, boletus, boletus, boletus in u situ.

fungo

Per cultivà champignons, avete bisognu di bonu compostu o manure di cavallu di paglia semi-decompostu (3).

Questi funghi sò abbastanza capricciosi: ùn crescenu micca nantu à a terra o in u sole apertu, anu bisognu di ombrezza, certe cundizioni di umidità è di temperatura, per quessa, un locu per elli deve esse truvatu in un angulu d'ombra di u giardinu.

Shoots di champignons s'assumiglia à u moldu biancu, chì gradualmente si plega in picculi nodi - quessi sò i futuri funghi. Allora appariscenu un minuscule troncu è un cappellu di a dimensione di un pinhead, è dopu un fungo.

Cumu aumentà u rendiment di funghi in u giardinu

U rendiment di funghi cultivati ​​da u miceliu acquistatu pò esse abbastanza solidu. Per esempiu, l'oliu sottu un arbulu pò esse cullucatu 6 - 17 pezzi, boletus è boletus - 5 - 15 pezzi, funghi porcini - 2 - 5 kg, shiitake - finu à 4 kg per log, funghi ostriche - 20 - 50% di u pesu di u logu.

Ma se vulete aumentà u rendiment di funghi, portate a terra da u boscu. Solu bisognu di truvà un locu cù u miceliu d'interessu per noi, per esempiu, biancu o oliu, sguassate cù cura a terra 15 cm grossu è purtate à u vostru situ. È nantu à u situ, sguassate u sod di esattamente a listessa dimensione è mette a terra forestale nantu à questu locu. E digià nantu à ellu simina u miceliu acquistatu.

In modu, ùn pudete micca cumprà mycelium. Purtate un mushroom vechju o verme da a furesta, chop u so cappellu, mischjà cù u polu di legnu è sparghje sottu à l'arburi. E dopu un pocu tempu, i funghi appariscenu in questu locu.

Domande è risposte populari

Avemu parlatu di cultivà funghi cù agronomu-allevatore Svetlana Mikhailova - hà spartutu dettagli nantu à a crescita di diversi tipi di funghi.

Fonti di

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Caractéristiques de la croissance du mycélium des champignons Plearotus ostreatus // Mécanismes régulateurs dans les biosystems, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Coltivazione artificiale di funghi shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) nantu à serratura di cunifera // Bulletin di l'Università Agraria Statale di Krasnoyarsk, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Giardinu da a primavera à u vaghjimu // Minsk, Uradzhay, 1990 - 256 p.