I cookies, cum'è parechji altri prudutti, deve esse acquistatu solu in magazzini di fiducia. Allora sapete di sicuru chì u vinditore ùn vi ingannarà micca è ùn mischjà micca i prudutti freschi cù i vechji. Questu hè spessu fattu, per esempiu, in i mercati. In u risultatu, un pacchettu cuntene dui biscotti morbidi è friabili è biscotti vechji, duri è fragili. Questu succede menu spessu cù i cookies digià impannillati in un saccu di plastica. Solu attentu: u saccu deve esse strettu chjusu, è ùn deve esse micca umidità in l'internu.
1. Assicuratevi di leghje l'infurmazioni nantu à u pacchettu. Sicondu GOST 24901-2014, a farina d'avena deve cuntene almenu 14% di farina d'avena (o fiocche) è micca più di 40% di zuccheru.
2. A data di scadenza cuntarà ancu assai di a cumpusizione di u pruduttu. Se u periodu hè di circa 6 mesi, allora ci sò additivi chimichi in i cookies.
3. Ùn ci deve micca esse articuli brusgiati in u pacchettu di i cookies. Ùn sò micca solu insipidi, ma ancu malsani. A megliu opzione hè se ogni biscottu hà un ritornu chjaru, è i bordi è u fondu sò più scuri.
4. Macchie di particelle di zuccheru è di materie prime di frutti à a superficia sò permesse. Ma a forma sbagliata di u cookie ùn hè mancu à pena desiderabile. Ciò significa chì a tecnulugia di fabbricazione hè violata, per via di u quale a pasta si sparghje nantu à u fogliu di cottura. Questa hè una ragione seria per rifiutà una compra.
5. Solu 250 cookies rotti ponu esse legalmente prisenti in un pacchettu di 2 grammi. A fragilità di i biscotti d'avena ùn hè micca solu un difettu "cusmeticu", hè un indicatore di biscotti troppu asciutti.