Quantu grammi in una cucharadita

Hè abbastanza difficiuli d'imagine chì pudete misurà una grande quantità di pruduttu cù cucchiai. Un vetru o un utensili di misurazione funziona bè per questu. È una cucchiara di tè hè solu assai utile quandu avete bisognu di piglià solu uni pochi grammi di un ingredientu, per esempiu, salinu è spezie per un platu di carne o verdura.

Per ùn esse sbagliatu è per ùn tene in mente una quantità di numeri diffirenti, verificate e nostre tavule per i prudutti grossi, liquidi è dolci chì ponu esse usatu in cucina. Hè impurtante à nutà chì un dispusitivu standard hè pigliatu cum'è una cucchiara, a durata di u quali varieghja da 13 à 15 centimetri. In quantu à l'ingredienti stessi, i tavulini mostranu i valori medii di u so cuntenutu grassu, densità è cuncentrazione.

Alimenti secchi

L'alimenti secchi pò varià in grandezza è densità, chì hè ultimamente riflessu in u so pesu per cucchiara. Per esempiu, i granuli di sali di tavola sò assai chjuchi o, à u cuntrariu, grande è piuttostu "pesante". E misurazioni sò ancu affettati da a temperatura à a quale sò almacenati è l'umidità di l'aria.

Un altru fattore per attentu à quandu "pesa" hè e proprietà individuali di i prudutti. Per esempiu, a farina sifted hè sempre più ligera cà caked.

Sugar

Flour

Salt

Amido

Cacao in polvere

Legami

Acidu di limonu

Acidu boricu

Soda

Caffè macinatu

Pòlvula di cottura

Gelatina secca

Semola

Granu di sarracenu

Cereali di risu

prudutti liquidi

L'alimenti liquidi ùn ponu esse versati in una cucchiara "ammucciata", perchè e ricette generalmente implicanu u pesu di una cucchiara piena. I liquidi ponu ancu varià in densità, per quessa hè impurtante di piglià in contu e caratteristiche individuali di ogni ingredientu quandu si misurà. U pesu di certi prudutti liquidi differisce secondu a cuncentrazione di l'acidu in a formulazione o e cundizioni di almacenamiento.

acqua

Oliu vegetale

Latte

Crema spessa

Iogurt

Kefir

Salsa di soia

Liquore

Sciroppu di vaniglia

U latti condensatu

L'acìtu

Jam

cibi dolce

U pesu di l'alimenti dolci dipende ancu da a densità, a viscosità è e cundizioni in quale sò almacenati. Per esempiu, u cuntenutu minimu di grassu di crema agria hè 10%, u massimu pò ghjunghje sin'à 58%. Questu hè, u più grossu è grassu hè, u più grande serà u so pesu in una cucchiara.

Zitelli

Honey

Cuntu

Cagliata

Ricotta

Maionese

paso

Pasta di tomate

Opinione di i sperti

Alexey Razboev, chef di marca di a catena di ristoranti Ersh:

- Accuratezza - a cortesia di i rè! Tuttavia, un accostu grandiloquent ùn hè micca necessariu in a cucina. Puderete cociri pranzi diliziosi senza misurà l'alimentu nantu à a scala. Basta à aduprà una cucchiara o una cucchiara. A più impurtante hè di mantene e proporzioni indicate in a ricetta è a tecnulugia di cucina.

Di sicuru, cuntà grammi cù una cucchiara ùn hè micca u metudu più còmuda, ma ancu permette di mantene e proporzioni basi. A cosa principal hè di utilizà a stessa cucchiara per e misure. Cusì serà pussibule di misurà più precisamente u pesu di i prudutti.