Fate bollire a compota di pesca per a preparazione per l'inguernu per 30 minuti.
Cume coce compota di pesca
Proporzioni di cumpota di pesca
Pesche - mezu chilò
Acqua - 1 litru
Zuccaru - 300 grammi
Cume coce compota di pesca
Sceglite pesche mature è succose per a compota. Lavate e pesche, sbucciate cù una spazzola, sguassate e sementi.
Preparate u sciroppu: versate acqua in una casserola, aghjunghjite u zuccheru, fate coce 5 minuti dopu avè bollitu, agitendu è caccendu a sciuma. Mettite e pesche sbucciate in sciroppu, fate coce 5 minuti dopu avè bullitu di novu. Eliminà i pelle di pesca. Mettite e pesche in un vasettu, versate u sciroppu pocu raffreddatu è copre cù un coperchio.
Mettite un asciugamanu nantu à u fondu di una padella larga è prufonda, mette un vasettu di pesche, versi acqua calda nantu à a padedda è mette in focu. Pasteurizà a compota per 20 minuti, arrotolate, rinfriscate è conservate.
Fatti deliziosi
1. Valore caluricu compota di pesca - 78 kcal / 100 grammi.
2. A compota di pesca pò esse preparata in dui maneri - fate purè di patate da pesche o mette metà di frutti in un vasettu, versendu sciroppu.
3. Compota di pesca cù l'ossu esce fragrante è hà un gustu acitu per via di a petra. In u casu di bollire una compota di pesca cù e sementi, a compota deve esse bevuta in u primu annu, postu chì durante a conservazione à longu andà, i semi da u fruttu cumincianu à emette sostanze velenose chì ponu causà avvelenamentu.
4. A cumpota finita si gira cuncentratu, dunque, quandu si cunsuma, hè megliu diluì cù acqua bollita.
5. Ruvidità di e pesche pò esse facilmente cacciatu agghiuncendu un pocu di bicarbonatu di sodiu à una suppera o una suppera d'acqua, rimesculendu finu à chì u bicarbonu di sodiu si scioglie è lascendu per 5 minuti. Dopu u tempu assignatu, risciacquate e pesche in un bacinu, cacciate è risciacquate sottu à l'acqua corrente.