A cunfittura di Hawthorn deve esse bollita per 25 minuti. In tuttu, ci vole 1 ora per fà 1 litru di cunfittura di biancospinu.
Cumu fà marmellata di aranciu
Products
Hawthorn - 1 kilogram
Acqua - 500 millilitri
Zuccaru - 800 grammi
Acidu Citricu - 3 grammi
Cumu fà marmellata di aranciu
1. Lavate 1 kg di frutti di biancospinu è asciuvateli.
2. Trasferisce l'aranciu in una padedda è versate 500 ml d'acqua sopra.
3. Mette a casseruola à focu forte è porte à ebullizione.
4. Fate coce l'aranciu finu à tene, circa 15 minuti.
5. Dopu 15 minuti, scorri u brodu di biancospinu da a padedda in un cuntaineru separatu.
6. Sfregate u biancospinu cottu per un tamaru in modu chì e sementi è a pelle sianu siparate da a massa.
7. Imbulighjate u purè d'aranciu cù 800 grammi di zuccheru è una decuccione di baga.
8. Mettite a casseruola à focu pianu è fate coce a marmellata per circa 25 minuti, finu à chì si mette à lag daretu à a padedda.
9. Pour marmellata calda in vasi è arrotolate.