Fiocchi di granu saracinu cotti à vapore in acqua bollente per 3 minuti.
Cume coce fiocche di granu saracinu
Products
Flakes - mezza tazza
Acqua o latte - 1 vetru
Salt - un picculu pizzicu
Zuccaru - mezza cucharadita
Butirru - 1 cucharadita
Cume coce fiocche di granu saracinu
- Bulite u latte o l'acqua.
- Aghjunghje u zuccheru è u sale.
- Mettite i flocchi in liquidu bollitu.
- Imbulighjate.
- Aghjunghje burru.
- Coperta è lasciate infuzià per 3 minuti.
Fatti deliziosi
Per preparà fiocche di granu saracinu, acqua o latte hè pigliatu à u ritmu di 1: 2. Una parte si fiocchja per duie parte di liquidu.
Se aghjunghjite menu liquidu à i flocchi, uttene una massa assai densa, aghjunghjendu sale, pepe è ova di pollu à i quali pudete cucinà cotolette di sarracinu o polpette.
In a produzzione di fiocchi, i cereali sò sottumessi à trasfurmazioni tecniche, perdendu fibre è altri nutrienti. Dunque, a suluzione a più ottima seria di aduprà fiocchi di granu interu, in a fabricazione di i quali u granu hè appiattitu solu senza perde a conchiglia di crusca.
I fiocchi di granu sarracinu, cum'è sustitutu di u zuccheru, sò perfetti per frutti secchi cum'è uva secca quiche-mish è albicocche secche. Si ponu aghjunghje frutti cum'è pera o banana. I denti dolci ponu aghjunghje marmellata, latte condensatu, meli è cicculata grattata à i so cereali.
In i magazini, pudete truvà qualchì volta fiocche di verde - micca trattatu à u calore - di granu sarracinu. Tali fiocchi sò furmati ancu più veloce è sò pronti à aduprà in 1 minutu dopu u riscaldamentu.
U Buckwheat hè un veru detentore record in i cereali in termini di cuntenutu di proteine è aminoacidi. Per paragunà, se in u granu saracinu ci sò 100 g di proteine per 13 g di u pruduttu, allora in u risu u listessu indicatore hè solu 2,7 g.