Jeanne Beveridge, un maestru certificatu è macro chef, istruttore di kundalini yoga, era obsessionatu cù u so pesu eccessivu prima di cunnosce l'insignamenti di a macrobiotica - hà sempre battutu cun ellu. Jeanne ghjunse à nutrimentu in cunfurmità cù i principii di macrobiotica seguitu l'esempiu di un amicu
Sò statu criatu nantu à a dieta standard americana. I mo idee nantu à a salute cumplettamente cumpletu cù i normi accettati in a sucità occidentale è eranu assai luntanu da e lege è i principii di a natura chì ci circundavanu.
In tutta a mo vita, aghju precipitatu da una dieta à l'altru, essendu in una lotta cuntinua cù chili extra. Aghju pruvatu à mantene l'attualità di tutte l'ultime "notizie" in u campu di a salute è l'hà sperimentatu cun entusiasmu. À u listessu tempu, sò andatu in sportu almenu cinque volte à settimana per duie ore per creme calori extra è ancu mette in i mo jeans preferiti.
Calchì volta aghju manghjatu troppu. E poi aghju aghjustatu 2,5 kg durante u weekend! Lunedì per mè hà cuminciatu cù a depressione è una dieta chì duverebbe ridivà di u novu pesu eccessivu ... Stu ciculu era infinitu è esausante. E dopu - quandu aghju passatu a marca di 30 anni è aghju dui figlioli - hè diventatu più difficiule.
U mo pesu pianu pianu aghjustatu è aghjustatu, è aghju manghjatu menu è menu. Ancu s'ellu ùn hà micca datu risultati. U mo zuccherinu in u sangue andava pazza, cusì aghju avutu à manghjà un pocu qualcosa ogni trè ore. Se aghju scurdatu di aghjunghje u zuccheru à u sangue, allura a mo cundizione hà cuminciatu à deteriorate rapidamente. Per parechji anni, aghju avutu sempre à purtà una buttiglia di sucu cun mè induve andava. Aviu avutu prublemi cù a digestioni, a mo pelle era constantemente pruriginosa, secca è coperta di rashes.
Emutivu, era assai inestabile, perchè u sistema hormonal era completamente fora di equilibriu. Aghju fattu u mo megliu per stà calmu, ma ancu questu m'hà esauritu psicologicamente. Eru irritatu da l'attività di ogni ghjornu, a notte ùn dorme micca bè. Hè cusì chì a mo vita hè diventata. È ùn mi piacia micca. Ma u mo duttore m'hà cunsideratu una persona sana, sicondu l'altri, era in bona forma. È eru scomodu in u mo propiu corpu.
Un bon amicu m'hà dettu di macrobiotica, ma prima ùn l'aghju micca à sente. M'arricordu cumu m'hà dettu ch'ella hà cuminciatu à sentu grande, è à u stessu tempu era tutta brillanti. Ma mi paria chì era digià abbastanza sana, è per quessa ùn vulia micca pruvà qualcosa di novu.
Stu amicu è aghju passatu un gravidenza à u stessu tempu, è i nostri figlioli sò nati solu una settimana di distanza. Duranti questi novi mesi, aghju vistu a so fioritura più è più, è dopu à dà nascita, u so corpu hà tornatu rapidamente à e so formi maravigliose antichi. Per mè, quelle 40 settimane eranu completamente diverse. À u quintu mese, aghju sviluppatu a diabetes gestational, hè stata postu nantu à a retenzioni, è per l'ultimu trimesteru, aghju avutu cuntrazzioni premature ogni volta ch'e aghju alzatu.
Aghju guadagnatu duie volte u pesu di u mo amicu, ancu s'è aghju constantemente monitoratu currettamente e mo porzioni è cuntrullava i livelli di zuccaru in sangue. Aghju sceltu conscientemente di manghjà sicondu i normi americani, seguitu l'ultima dieta di prutezione è seguitu l'urdinamentu di un nutricionista. Ùn aghju micca idea chì era l'alimentu chì era a chjave per capisce a diffarenza trà a nostra cundizione.
Nantu à i dui anni dopu, u mo amicu pareva più ghjovanu è più ghjovanu, sbocciava. È aghju invechjatu rapidamente, u mo livellu d'energia era zero cumparatu cù u so. Dopu à a nascita di u zitellu, hà tornatu assai rapidamente à a so forma precedente, è eiu ... Pare ch'e aghju cuminciatu à perdiri a lotta contru à u sovrappesu.
À l'età di 35 anni, cumplitamenti dispiratu, sò diventatu ancu una macrobiota. Litteralmente in una notte. Mi sentu cum'è saltà da una scogliera in l'incunnisciutu. Da una vita di proteina, calorie, grassu è zuccaru, aghju passatu à una vita induve ùn avete micca bisognu di leghje etichette per scopre l'ovvi. Tutti avianu da fà ingredienti naturali.
Overnight, i prudutti chì ùn anu più u dirittu di esse chjamatu chì sò stati rimpiazzati cù grani sani, a maiò parte di quale ùn aghju mai ancu pruvatu. Aghju amparatu chì ci hè un mondu sanu di ligumi chì ùn aghju micca intesu parlà prima. Eru maravigliatu di u putere chì l'alimenti interi anu quandu aghju cuminciatu à studià l'energia chì cuntenenu è generanu. È eru maravigliatu cumu avà cù l'aiutu di l'alimentu possu cuntrullà u risultatu.
Avà aghju acquistatu u cuntrollu di cumu mi sentu - fisicu è mentale. Ùn ci era più ghjorni chì eru guvernatu da un stomacu, un mal di testa, inestabilità emotiva è una lista enormosa di altre cundizioni incòmode chì aghju avutu regularmente prima. A mo ricumpensa ùn era micca solu chì avà u prublema di u sovrappeso hè una cosa di u passatu, ma ancu chì sò diventatu più sanu è a mo vita piena di felicità.
Quandu aghju seguitu altre dieti, aghju avutu à fucalizza nantu à u cuntu calori è l'infurmazioni di l'ingredienti. Aviu sempre avutu à leghje a cumpusizioni di tuttu è di tuttu, questu hà fattu u mo cervu. Avà tutta sta infurmazione ùn significa nunda per mè, avà vecu chì i benefici è u scopu di i prudutti ponu esse capitu per mezu di a so energia è l'equilibriu chì pudemu creà cù u so aiutu.
Aghju amparatu cumu utilizà l'alimentu per cambià u statu di a mente è u corpu, cumu per ottene u risultatu desideratu. Avà attraversu situazioni stressanti in modu diversu, avà hè assai più faciule per mè di gestisce a mo vita - senza prudutti "estremi" chì mi piglianu fora di un statu d'armunia. Avà sò una persona assai più calma è equilibrata.
U mo corpu hà subitu cambiamenti incredibili. À u principiu, ùn hà micca pigliatu tanti kilogrammi, ma ancu aghju diminuitu in grandezza. Era stranu quandu a scala dimustrava chì solu trè kilogrammi eranu andati in u primu mese, ma aghju digià purtatu pantaloni trè taglie più chjuchi chè prima. Ci era una sensazione chì eru cum'è un pallone da quale l'aria era liberata. Nantu à i mesi dopu, tutti i mo liri extra sparivanu è un novu slim me apparsu in u mondu. I mo dolori è i prublemi sò andati è a mo pelle hà cuminciatu à brilla.
A mo nova furtuna m'hà datu una nova libertà - avà ùn aghju micca da preoccupassi di a dimensione di a parte è di u numeru di calori. Aghju seguitu i principii di macrobiotica, è a mo figura ùn m'hà micca costu assai sforzu. Hè maravigghiusu cumu, ottenendu cereali integrali è un novu set di ligumi, u mo corpu hà cuminciatu à riduzzione. Puderaghju manghjà assai più chè mai è stà sempre magra.
Avà avia da fà assai menu, ma in generale sò diventatu più attivu. Avà u sovrappeso ùn hè micca un prublema per mè. Sò in forma perfetta. Aghju scupertu u yoga è aghju trovu chì a forza è a flessibilità chì crea in mè hè grande per u mo stile di vita. U mo corpu hà cambiatu cù u tempu è hè diventatu qualcosa chì ùn aghju mai sognu. Mi pare più ghjovanu di 10 anni fà. Avà sò cunfortu in u mo corpu, mi piace cumu mi sentu.
In u viaghju macrobioticu, aghju scontru parechje persone chì luttate cù u so pesu. Sò diventatu un mentore è sò felice cù ciò chì vecu. Aghju vistu quantu persone accettanu i principii di a macrobiotica è i so corpi sò trasfurmati.
Quandu si cumincianu à manghjà i grani integrali è i vegetali, i so corpi infine ricevenu l'alimentu chì anu veramente bisognu, è dopu u pesu extra, i vechji magazzini, cumincianu à funnu. A ghjente perde u pesu, a pelle diventa più liscia è più elastica, i sacchetti sottu à l'ochji è e rughe spariscenu, u colesterolu è u nivellu di zuccaru in sangue, a pressione di u sangue torna à a norma, e malatie croniche si ritrovanu, u squilibrio emutivu si ne va. È fighjulà hè maravigliu!
Per stà in forma è perdiri pesu in modu naturali, seguitate e regule simplici:
- passà à principii macrobiotici è tecniche di cucina;
- ricordate di masticà bè, l'alimentu deve esse liquidu prima di inghjulà;
- truvà tempu per manghjà - per pusà tranquillamente è gode di u vostru manghjà;
- beie bevande separatamente da i pasti;
- beie solu bevande calde è calde;
- Aduprate un scrub per u corpu.
Truvate a libertà chì una macrobiotica dà u vostru corpu! Prufittate una vita longa è felice!