High morel (Morchella elata) foto è descrizzione

Morel high (Morchella elata)

• Morchella purpurascens
• Funghi comestible

U morel altu hè assai più raru cà l'altri tipi di morel.

testa oliva-marrone, cònicu, cù cellule delimitate da ridges di plegamenti assai prominenti, 4-10 cm d'altezza è 3-5 cm di larghezza. A superficia hè cuperta da cellule quasi triangulari delimitate da pieghe verticali strette più o menu parallele. I celluli sò oliva-marroni, in i funghi maturi sò marroni o neri-marroni; partizioni sò oliva-ocra; U culore di u fungus scurisce cù l'età.

Jambe à l'apice guasi uguali di diametru à u capu, biancu o ocre, granulare, 5-15 cm altu è 3-4 cm grossu, à l'apex quasi uguali di diametru à u caprettu. In i ghjovani funghi, u troncu hè biancu, più tardi - giallu o ocra.

polvere di spore bianchi, crema o gialli, spori ellissoidi, (18-25) × (11-15) µm.

I corpi di frutti di l'altu morel si sviluppanu in aprile-maghju (raramente ghjugnu). Morel high hè raru, trovu in picculi numeri. Cresce nantu à a terra in boschi coniferi è caduti, spessu - nantu à glades grassy è bordi, in i giardini è l'arbureti. Più cumuni in a muntagna.

Esternamente, u morel altu hè assai simili à u morel cònic. Differe in un culore più scuru è più grande di u corpu di fruttu (apothecium) (5-15 cm, finu à 25-30 cm altu).

Funghi comestibili cundiziunali. Hè adattatu per l'alimentariu dopu à bolle in acqua salata bollente per 10-15 minuti (u caldo hè drenatu), o dopu seccu senza fogghiu. I mori secchi ponu esse usatu dopu à 30-40 ghjorni di almacenamiento.