Hepinia hevelloides (Guepinia helvelloides) foto è descrizzione

Gepinia hevelloides (Guepinia helvelloides)

:

• Guepinia gelvelloidea
• Tremella helvelloides
• Guepinia helvelloides
• Gyrocephalus helvelloides
• Phlogiotis helvelloides
• Tremella rufa

corpi di fruttu salmone-rosa, giallu-rossu, aranciu scuru. À a vechja, acquistanu un culore rossu-marrone, marrone. Sembranu trasluzenti, chì ricordanu a gelatina di pasticceria. A superficia hè liscia, arrugata o venata cù l'età, cù un revestimentu matte biancu nantu à a parte esterna, spora.

A transizione da u troncu à u caprettu hè quasi imperceptible, u troncu hè in forma cònica, è u caprettu si stende in sopra.

cunsiderate fungo 4-10 centimetri in altezza è finu à 17 cm in larghezza.

form esemplari ghjovani - in forma di lingua, poi piglia a forma di un funnel o l'arechja. Da una banda, ci hè certamente una split.

U bordu di u "funnel" pò esse ligeramente ondulatu.

Pulp: gelatinosa, gelatinosa, elastica, mantene bè a so forma, più densa in u troncu, cartilaginosa, trasluzente, aranciu-rossu.

polvere di spore: biancu.

ciavuru: micca spressu.

Taste: acqua.

Crece d'aostu à uttrovi, ancu s'ellu ci sò menzioni di ritrovi di gepinia in a primavera gelvelloidale è à u principiu di l'estiu. Si sviluppeghja nantu à u legnu cuniferu rottu coperto cù a terra. Si trova in siti di logging, bordi di furesta. Preferisce i terreni calcarii. Pò cresce solu solu è in mazzi, splices.

Ampiamente distribuitu in l'Emisferu Nordu, ci sò riferenzi à truvà in Sudamerica.

Un mushroom comestible, secondu u gustu, certi fonti classificanu cum'è funghi di categuria 4, hè utilizatu bollita, fritta, per a decorazione in insalate o simpliciamente in insalate. Pò esse cunsumatu senza pre-trattamentu (cru). Hè ricumandemu di piglià solu specimens abbastanti ghjovani, postu chì a carne diventa dura cù l'età.

In più di esse usatu crudu in insalate, u fungo pò esse marinatu in l'acitu è ​​aghjunghje à l'insalati d'appetizer o sirvutu cum'è un appetizer separatu.

Apparentemente, l'aspettu appetizing, reminiscente di gelatina dolce, hà incitatu l'amatori di delizie culinarie à diversi esperimenti. Infatti, pudete cociri i platti dolci da a gepinia: u fungo va bè cù u zuccheru. Pudete fà marmellata o frutti cunfitti, serve cù gelato, crema battuta, decorate torte è pasticceria.

Ci sò riferimenti à aduprà per fà u vinu fermentendu cù u levitu di vinu.

Guepinia helvelloides hè cusì sfarente di l'altri spezie chì hè impussibile di cunfundà cù qualsiasi altru fungus. U riccio gelatinoso in texture hè a stessa gelatina densa, ma a forma è u culore di u fungo sò completamente diffirenti.

Certi fonti citanu similitudini cù chanterelles - è in verità, alcune spezie (Cantharellus cinnabarinus) sò simili à l'esterno, ma solu da una distanza è in poca visibilità. Dopu tuttu, i chanterelles, à u cuntrariu di G. helvelloides, sò funghi cumplitamenti ordinarii à u toccu è ùn anu micca una tessitura gomma è gelatinosa, è u latu di spore hè plegatu, è micca lisu, cum'è una gepinia.