Mentre chì i nutrizionisti ricumandenu di eliminà i carbuidrati è di cambià à l'alimenti sani, i medichi cunsiglianu di precipità.
In a ricerca di forme ideali, simu cusì attenti à una nutrizione propria chì ùn pensemu mancu se tutti i prudutti benefiziu u nostru corpu. Anna Karshieva, un gastroenterologu in l'Atlas Medical Center, hà dettu tutta a verità nantu à l'alimentazione pseudo-sana. Pigliate nota !
Pesci di mare
Sembra quanti nutrienti sò in u pesciu di mare - è l'acidi grassi omega-3, è iodu, è manganese. Questi cumpunenti reducenu i livelli di colesterolu è u risicu di malatie cardiovascular. Ma cù un aumentu di u nivellu di contaminazione di l'Oceanu Mundiale, u mercuriu diventa ancu più in i pesci di mare. A so accumulazione in u corpu umanu porta à u sviluppu di e malatie neurologiche è altre. Unu di i detentori di record per u cuntenutu di mercuriu hè u tonnu. Stu pesciu hè pruibitu per e donne incinte, i zitelli chì lattanu, i zitelli è quelli chì sò solu pianificà un zitellu.
u pane
I patatine fritte sò emerse cum'è una alternativa sana à u pane regulare. I pruduttori dichjaranu chì aiutanu à riduce u pesu: u pruduttu dieteticu si stende in u stomacu, cusì una persona hè rapidamente saziata. In regula, cuntenenu fibra dietetica è fibra, chì anu un effettu benefica nantu à u trattu gastrointestinali.
Ma sò tutti i pani cusì utili ? S'ellu hè fattu da farina bianca regulare, allora no. Puderanu ancu cuntene amidu, coloranti è aromatizzanti. L'amatori di pani di granu saracenu bisognu di beie parechji litri di liquidu, perchè desidratanu u corpu. È u più utile di i pani - grani sani - quandu si cunsuma eccessivamente, causanu flatulenza è stinimentu.
Furmagliu scrematu
A publicità ci dicerà chì un tali casgiu ùn avarà micca a dimensione di a cintura è arricchisce u corpu cù vitamini, calcium è proteini.
In rialità, u calciu è e vitamini A, D, E, chì u casgiu ordinariu hè riccu, sparisce ancu in a fase di fabricazione, postu chì sò solubili in grassu. Se vulete riduzzione di grassu, ma mantene u valore di i prudutti di latti, sceglite i prudutti cù u cuntenutu di grassu ottimali: per u latte, latte fermentatu, iogurt è kefir - 2,5%, per cottage cheese - 4%.
Ioghji
U veru iogurtu fattu da u latte naturali è a pasta madre hè veramente riccu in microorganismi benifichi è hè senza dubbitu sanu.
Tuttavia, ci sò uni pochi di "ma" chì sò impurtanti à cunsiderà per ùn fà micca più male chè bè. Prima, i circadori sò sempre discutendu se tutti questi microorganismi benifichi ghjunghjenu à l'intestini, è s'ellu facenu, arradicanu. Siconda, a maiò parte di u iogurtu nantu à i supermercati cuntene assai zuccheru, chì aghjunghje più dannu à u pruduttu. In terzu, i cunsirvatori sò aghjuntu à certi iogurti per aumentà a vita di conservazione, chì anu ancu annullatu i benefici di stu pruduttu anticu.
Fruit
Dapoi a zitiddina, simu abituati à u fattu chì manghjà una mela, aranciu, banana è altri frutti hè bonu è sanu, à u cuntrariu, per esempiu, di dolci. Ci hè una certa verità in questu, postu chì i frutti cuntenenu elementi traccia chì sò impurtanti per u corpu, è ancu fibra chì hè bona per a digestioni. Ma una altra parte essenziale di u fruttu hè a frutosa, u zuccheru di fruttu. Cuntrariu di u mitu populari, a fructosa ùn hè micca una alternativa sana à u glucose. Hè ancu più insidiosu: se u corpu hà bisognu di almenu una certa energia per processà u glucose, a frutosa entra immediatamente in e cellule, è hè assai più faciule per guadagnà un pesu eccessivu.
Un altru periculu di fruttu hè in i pruduttori senza scrupulu. Duranti u cultivo, i chimichi sò usati per accelerà a crescita è a maturazione, è parechji additivi facenu u fruttu grande è bellu. U più sicuru seranu frutti cù una buccia, chì hè generalmente eliminata, a maiò parte di e sustanzi dannusu s'acumule in questu. Quessi sò banane, avocado, mango, kiwi, agrumi. Ma deve esse ricurdatu chì u cunsumu eccessivu di aranci o mandarini influenza negativamente l'esmalte di i denti, u stomacu è l'intestini, è pò causà una reazione pseudo-allergica.
Smoothies è succhi freschi
Questu hè u casu quandu, cambiendu a forma, dannu u cuntenutu. A fibra hè cuntenuta in i graneddi, a scorcia è u core, chì sò sguassati in smoothies è succhi. Quandu una persona monitoreghja u cunsumu di zuccaru, i zucchini freschi ùn sò micca per ellu: per un vetru di zuccaru avete bisognu di una grande quantità di fruttu, chì cuntene assai fructose, chì era digià citatu sopra.
In nettari è bevande di frutta, u percentualità di u cumpunente naturali hè ancu menu di i zucchi ricostituiti, chì significa chì ci sò menu vitamini è nutrienti. È più zuccheru. I succhi imballati cuntenenu ancu più zuccaru, è ancu cunservatori è coloranti.